Donnerstag, 27. Februar 2014

Martini Cocktail Sweet Bacon



Der Martini Cocktail Sweet Bacon ist ein attraktives Highlight für jede Cocktailparty.



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Bacon & Egg Martini Cocktail
London Cocktail Club, Fitzrovia, London
Copyright: (c) Ewan Munro
from London, UK



Vorbereitend Martinigläser im Gefrierschrank vorkühlen.



Zutaten für 4 Personen

12 Centiliter Calvados
18 Centiliter Absolut Vodka Premium
6 Centiliter Disaronno Armaretto
6 Centiliter Ahornsirup (dunkel bernsteinfarbig)

Dekoration: 

4 dünne Apfelscheiben Granny Smith
8 Scheiben karamellisierter Bacon


Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Calvados
4,5 Centiliter Absolut Vodka Premium
1,5 Centiliter Disaronno Amaretto
1,5 Centiliter Ahornsirup (dunkel bernsteinfarbig) 

Dekoration:

1 dünne Apfelscheibe Granny Smith
2 Scheiben karamellisierter Bacon



Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis so lange kräftig schütteln, bis sich alles gut miteinander vermischt und abgekühlt hat und in 4 gekühlte Martinigläser abseihen.

Jeden Cocktail mit einer dünnen Apfelscheibe dekorieren, das Glas jeweils mit 2 gekreuzten Baconscheiben belegen und sofort servieren.


Karamellspeck zum Cocktail



Spezielle Dekoration für einen Bacon Martini sind karamellisierte Scheiben aus Frühstücksspeck.




Karamellspeck zubereiten:


Vorbereitend den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie belegen ( glänzende Seite oben ) und eine Grillplatte oder den Bratrost auf das Backblech setzen.

Den Frühstücksspeck auf jeder Seite in dem braunen Zucker wälzen, auf die Grillplatte oder den Bratrost legen und im heißen Backofen ca. 5 bis 10 Minuten,  je nach Dicke der Speckscheiben, karamellisieren lassen. 

Den Karamellspeck mit Hilfe einer Gabel oder Zange auf einen Teller legen und kalt stellen.


Lauwarm serviert eignet sich der Karamellspeck aber auch ohne Weiteres als süße Beilage zu salzigen Knabbereien auf einer Cocktailparty.

Montag, 24. Februar 2014

Pimm's Cup No.1 Longdrink



Pimm's Cup Nr 1




Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter  Pimms Cup No.1 Liqueur
19 Centiliter  Zitronenlimonade
1 Streifen Salatgurke mit Schale
1 Orangenscheibe
1 Limonenscheibe
1 Zitronenscheibe
1/4 Apfel in Stücke geschnitten
1 Erdbeere, halbiert 

Dekoration: Minzspitze 


Zubereitung 

Das Obst zusammen mit einigen Eiswürfeln in ein Highball Glas füllen. Pimms Likör und Zitronenlimonade in einem Mixglas miteinander verrühren, in das vorbereitete Highball-Glas gießen, mit einer Minzspitze dekorieren und sofort servieren.


Cosmopolitan Cocktail



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Copyright: (c) Bev Sykes (basykes) 
My first Cosmo:




Zutaten für 1 Person

3 Centiliter  Absolut Vodka Premium
1 Centiliter  Grand Marnier Cordon Rouge
2 Centiliter  Cranberry-Saft
1 Centiliter  Limettensaft, frisch gepresst

Dekoration: Cocktailkirsche oder Cranberry


Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, dekorieren und servieren.


Last Word Cocktail



Ein Cocktail aus den 20er Jahren, der zur Zeit der Prohibition in der Stadt Detroit erstmals serviert wurde.



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Copyright: (c) Don LaVange
A cocktail glass with
the Last Word raised to the light.




Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter London No.3 Dry Gin
2 Centiliter Chartreuse, grün
2 Centiliter Ciemme Maraschino Likör
2 Centiliter Limettensaft


Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und servieren.


Americano Cocktail



Americano cocktail at Nightwood Restaurant





Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Campari Bitter
2 Centiliter Vermouth Carpano
Club Soda 

Dekoration: Orangenzeste



Zubereitung 

Campari und Vermouth in ein mit Eiswürfeln gefülltes Highball-Glas gießen und gut miteinander verrühren. Das Glas mit gekühltem Club Soda auffüllen, mit einer Orangenzeste dekorieren und servieren.


Bellini Cocktail







Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Pfirsichnektar, gekühlt
6 Centiliter Champagner Heidsieck, gekühlt 

Dekoration: Zucker für den Zuckerrand des Cocktailglases



Zubereitung 

Eine Cocktailschale mit dem Rand in etwas Pfirsichnektar befeuchten, in Zucker drehen und im Kühlschrank trocknen lassen. 

Den Pfirsichnektar vorsichtig in die mit dem Zuckerrand versehene, gekühlte Cocktailschale gießen, mit gekühltem Champagner auffüllen und servieren.


Gin Tonic Longdrink



Ein erfrischender Longdrink Klassiker 





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Copyright: (c) Marler
Gin Tonic, built in glas




Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Beefeater 24 Dry Gin
16 Centiliter 1724 Tonic Water, gekühlt
Eiswürfel

Dekoration: Zitronen Zeste


Zubereitung 

Gin und Tonic in ein Highball-Glas mit Eiswürfeln gießen und vorsichtig umrühren. Mit einer Zitronenzeste dekorieren und servieren.


Grasshopper Cocktail Reloaded



Originalrezept von Philibert Guichet, dem Erfinder des Grasshopper Cocktail.


 

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Copyright: (c) TexasDex
grasshopper cocktail

 


Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Sahne
3 Centiliter Creme de Cacao weiß
3 Centiliter Bols Peppermint, green



Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.


Boricua Cocktail




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Copyright: (c) Boricua
Boricua Cocktail auf Basis
typisch karibischer Gewürze



Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi weißer Rum
1 Centiliter Malteco Rum 15 Jahre 41,5 %
2 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge
2 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
2 Teelöffel weißer Rohrzucker
2 Teelöffel Piment, getrocknete Früchte 

Dekoration: Tonkabohnen-Abrieb


Zubereitung 

Den Piment zusammen mit dem weißen Rohrzucker in einem feuerfesten Gefäß mörsern, den hochprozentigen Rum darübergeben und anzünden, damit sich der Zucker karamellisiert.  Das Gefäß nach ca. 10 Sekunden mit einem Unterteller oder einem Tuch abdecken um die Flamme zu löschen.

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas durch ein feines Sieb abseihen.

Den Drink mit etwas Tonkabohnen-Abrieb servieren.



Freddy Fudpucker Cocktail









Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Tequila Silver
3 Centiliter Zuidam Creme de Vanille
12 Centiliter Orangensaft
3 bis 4 Eiswürfel je nach Größe



Zubereitung 

Die Eiswürfel in einen gekühlten Tumbler geben. Orangensaft und Tequila über die Eiswürfel in das Glas gießen. Mit einem Löffel den Vanille Likör auf dem Drink verteilen, vorsichtig umrühren und servieren.


Hemingway Daiquiri



Creative Commons Lizenzvertrag
Hemingway Daiquiri mit typischen Zutaten
Foto: Achim Schleuning / Lizenz: Creative Commons CC-by-sa-3.0 de



Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Havana Club weißer Rum
2 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
1 Centiliter Rosa Grapefruit Saft
0,7 Centiliter Monin Rohrzucker Sirup
1 Teelöffel Ciemme Maraschino Likör 

Dekoration: Limettenscheibe am Glasrand



Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, dekorieren und servieren.


Kir Cocktail



Ein Cocktail Klassiker





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Kir et gougères 
Copyright: (c) Arnaud 25 




Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Creme de Cassis Likör
Bourgogne A.C. Aligoté Weißwein, gut gekühlt 


Zubereitung 

Den Weißwein in ein gekühltes Weinglas füllen und den Cassis Likör vorsichtig in das Weinglas gleiten lassen. Dadurch ergibt sich eine unterschiedliche Färbung des Weines, die am Boden des Weinglases am stärksten zur Geltung kommen sollte.

Beim Trinken wird der Wein dadurch immer süßer, je näher man dem Boden des Weinglases kommt.


Long Island Iced Tea


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Long Island Iced Tea Cocktail
Copyright: (c) Alisdair McDiarmid 
from Glasgow, United Kingdom




Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Bacardi weißer Rum
2 Centiliter Absolut Vodka Premium
2 Centiliter Beafeater 24 Dry Gin
2 Centiliter Sierra Tequila Silver
2 Centiliter Bols Triple Sec

3 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
Coca Cola 

Dekoration: Zitronenscheibe 


Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein mit Eiswürfeln gefülltes Highball-Glas abseihen und mit Cola auffüllen. Den Glasrand mit einer Zitronenscheibe dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.

Manhattan Cocktail




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Bourbon, vermouth, and bitters 
Copyright: (c) Joshua Hammond





Zutaten für 1 Person

4 Centiliter Four Roses Straight Bourbon
2 Centiliter Carpano Antica Formula Vermouth
2 Spritzer Angostura Bitter 

Dekoration: Cocktailkirsche 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Mixglas auf Eis gut umrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Eine Cocktailkirsche in dem Manhattan Cocktail versenken und sofort servieren.


Margarita Cocktail





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A classic Margarita
Copyright: (c) Cocktailmarler



Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Tequila Corralejo Blanco
2 Centiliter Bols Triple Sec
4 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst 

Dekoration: Fleur de Sel, 
1 Limettenachtel, 1 Limettenscheibe



Zubereitung 

Den Rand eines gekühlten Cocktailglases oder mehrere Cocktailgläser mit dem Limettenachtel einreiben, in dem Fleur de Sel drehen und anschließend im Kühlschrank kalt stellen.

Für die Zubereitung des Cocktails alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eiswürfelstücken kräftig schütteln und in das mit einem Salzrand versehene Cocktailglas abseihen. Den Glasrand mit einer Limettenscheibe dekorieren und sofort servieren.


Planters Punch




Ein Rezept nach der Liste offizieller IBA -Cocktails




Creative Commons Lizenzvertrag
Planter's Punch with key ingredients
Copyright: (c) Achim Schleuning



Zutaten für 1 Person 

4,5 Centiliter Bristol Vale Royal Jamaika Rum 2002
3,5 Centiliter Orangensaft, frisch gepresst
3,5 Centiliter Ananassaft
2 Centiliter Zitronensaft
1 Centiliter Grenadine Sirup
1 Centiliter Zuckersirup
3-4Spritzer Angostura Bitter 

Dekoration: Cocktailkirsche und Ananas-Dreieck am Glasrand 


Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schüttteln, in ein mit Eiswürfeln gefülltes großes Kelchglas abseihen, dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.


Pina Colada Cocktail



Ein Cocktail Klassiker









Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi weißer Rum
2 Centiliter Bacardi Black
6 Centiliter Ananassaft
4 Centiliter Kokoscreme
Eiswürfelstücke aus 4 bis 6 Eiswürfeln 

Dekoration: Ananasdreieck, Cocktailkirsche 


Zubereitung 

Die Eiswürfelstücke in einen Blender geben. Alle flüssigen Zutaten über die Eiswürfelstücke gießen und alles auf hoher Stufe zu einem glatten Drink verarbeiten.

Den fertig gemixte Pina Colada Cocktail in ein hohes gekühltes Glas füllen, mit einer Cocktailkirsche und einem Ananasdreieck dekorieren und sofort mit einem Strohhalm servieren.


Whiskey Sour Cocktail



Ein Cocktail Klassiker



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Photo of a Whisky Sour
Copyright: (c)TMartin Asche




Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Blended Whiskey
2 Centiliter Limettensaft
1 Dash Zuckersirup 

Dekoration: Cocktailkirsche, Limettenscheibe 


Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein Cocktailglas abseihen. Den Drink mit einer Cocktailkirsche und einer Limettenscheibe dekorieren und servieren.

Cuba Libre










Zutaten für 1 Person 

5 Centiliter Bacardi weißer Rum
Coca Cola
1 Spritzer Zitronensaft
Eiswürfel 

Dekoration: Zitronenscheibe 


Zubereitung 

Die Eiswürfel in ein Longdrink-Glas geben, Rum und Zitronensaft über die Eiswürfel gießen und mit gekühlter Coca Cola auffüllen. Den Drink langsam umrühren, mit einer Zitronenscheibe dekorieren und sofort mit einem Strohhalm servieren.



Aperol Spritz





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Spritz mit Aperol, serviert in Venedig
Copyright: (c) Daniel





Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Prosecco , gekühlt
4 Centiliter Barbieri Aperol, gekühlt
1 Spritzer Club Soda, gekühlt
1 Eiswürfel 

Dekoration: Olive, Orangenscheibe


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Glas zusammen mit einem Eiswürfel langsam verrühren. Den Drink mit einer Orangescheibe und einer Olive auf einem Cocktailstick garnieren und servieren.



Swimmingpool Cocktail









Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi weißer Rum
2 Centiliter Absolut Vodka Premium
1 Centiliter Bols Blue
2 Centiliter Malibu Coconut Liqueur
1 Centiliter Sahne
4 Centiliter Ananassaft 

Dekoration: Cocktailkirsche, Ananasdreieck 


Zubereitung 

Rum, Vodka, Coconut Cream, Sahne und Ananassaft auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein großes, mit Eisstücken gefülltes Stielglas gießen. Den Bols Blue über den Drink gießen, den Glasrand mit einer Cocktailkirsche und einem Ananasdreieck dekorieren und sofort servieren.

Screwdriver Cocktail





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Screwdriver
Copyright: (c) John Phelan



Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Belvedere Vodka
10 Centiliter Orangensaft 

Dekoration: Orangenscheibe, Cocktailkirsche 


Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas auf Eiswürfel abseihen, dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.



Adonis Cocktail



Der Adonis Cocktail dessen Name dem griechischen Gott der Männlichkeit und Schönheit gewidmet ist, zählt zu den vergessenen Cocktails. - Bis jetzt - 



File:Adonis Mazarin Louvre MR239 n3.jpg





Zutaten für 1 Person 

7 Centiliter Dry Sherry
3 Centiliter roter Vermouth Carpano
etwas Orangen Bitter 

Dekoration: Orangenzeste 


Zubereitung 

Etwas zerstoßenes Eis in ein Mixglas geben, alle Zutaten hinzufügen, umrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Eine Orangenzeste über dem Cocktail ausdrücken, die Schale in dem Cocktail versenken und servieren. 



Golden Slipper Cocktail




Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Barack Palinka
1 halber Becher Aprikosenjoghurt
1 Centiliter Aprikosensaft
Bols Grenadine
zerstoßenes Eis 

Dekoration: Limettenscheibe und Cocktailkirsche 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. zehn Sekunden vermischen, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, dekorieren und servieren.



Cocktail Mixrezepte Verzeichnis

Boston Flip






Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Rye Whiskey
4 Centiliter Madeira
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Eigelb 

Dekoration: geriebene Muskatnuss


Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, mit geriebener Muskatnuss bestreuen und servieren. 



Apotheke Cocktail



Durch seine Verdauungsfördernden Eigenschaften die ideale Wahl als Digestiv nach einem ausgiebigen Dinner.



Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Cognac
3 Centiliter Fernet Branca
3 Centiliter Creme de Menthe, grün


Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis mit einem Barlöffel vorsichtig in einem Cocktailshaker verrühren, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und servieren.


Batida Brasil Cocktail



Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Cachaca
3 Centiliter Batida de Coco
3 Centiliter Kokosmilch
1 Centiliter Maracujasaft
1 Esslöffel Sahne 

Dekoration: Cocktailkirsche, Ananasdreieck 


Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.



Cocktail Mixrezepte Verzeichnis