Hoppel-Poppel

Zutaten für 4 Personen 

4 Eigelb
6 Teelöffel Zucker
250 Milliliter Sahne
250 Milliliter Bacardi weißer Rum
Zitronenabrieb von einer halben Zitrone



Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Topf verquirlen, im heißen Wasserbad schaumig schlagen und sofort servieren.

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Macua Cocktail

Das Natonalgetränk von Nicaragua


Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi weißer Rum
1 Centiliter Zitronensaft
3 Centiliter Orangensaft
3 Centiliter Monin Guavensirup 

Dekoration: 1/2 Orangenscheibe am Glasrand


Zubereitung 

Einen Cocktailshaker zur Hälfte mit Eiswürfelstücken füllen und Rum, Zitronensaft, Orangensaft und Guavensirup hinzufügen. Alles kräftig schütteln, in ein mit Eiswürfelstücken gefülltes Glas abseihen und mit einem Strohhalm servieren.

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Weitere Cocktail Mixrezepte 

Boricua Cocktail

Copyright: (c) Boricua
Boricua Cocktail auf Basis
typisch karibischer Gewürze

Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi weißer Rum
1 Centiliter Malteco Rum 15 Jahre 41,5 %
2 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge
2 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
2 Teelöffel weißer Rohrzucker
2 Teelöffel Piment, getrocknete Früchte 

Dekoration: Tonkabohnen-Abrieb


Zubereitung 

Den Piment zusammen mit dem weißen Rohrzucker in einem feuerfesten Gefäß mörsern, den hochprozentigen Rum darübergeben und anzünden, damit sich der Zucker karamellisiert.  Das Gefäß nach ca. 10 Sekunden mit einem Unterteller oder einem Tuch abdecken um die Flamme zu löschen.

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas durch ein feines Sieb abseihen.

Den Drink mit etwas Tonkabohnen-Abrieb servieren.

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Hemingway Daiquiri

Hemingway Daiquiri mit typischen Zutaten
Foto: Achim Schleuning / Lizenz: Creative Commons CC-by-sa-3.0 de

Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Havana Club weißer Rum
2 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
1 Centiliter Rosa Grapefruit Saft
0,7 Centiliter Monin Rohrzucker Sirup
1 Teelöffel Ciemme Maraschino Likör 

Dekoration: Limettenscheibe am Glasrand



Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, dekorieren und servieren.

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Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea Cocktail
Copyright: (c) Alisdair McDiarmid 
from Glasgow, United Kingdom

Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Bacardi weißer Rum
2 Centiliter Absolut Vodka Premium
2 Centiliter Beafeater 24 Dry Gin
2 Centiliter Sierra Tequila Silver
2 Centiliter Bols Triple Sec

3 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
Coca Cola 

Dekoration: Zitronenscheibe 


Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein mit Eiswürfeln gefülltes Highball-Glas abseihen und mit Cola auffüllen. Den Glasrand mit einer Zitronenscheibe dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.

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Pina Colada Cocktail

Ein Cocktail Klassiker

Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi weißer Rum
2 Centiliter Bacardi Black
6 Centiliter Ananassaft
4 Centiliter Kokoscreme
Eiswürfelstücke aus 4 bis 6 Eiswürfeln 

Dekoration: Ananasdreieck, Cocktailkirsche 


Zubereitung 

Die Eiswürfelstücke in einen Blender geben. Alle flüssigen Zutaten über die Eiswürfelstücke gießen und alles auf hoher Stufe zu einem glatten Drink verarbeiten.

Den fertig gemixte Pina Colada Cocktail in ein hohes gekühltes Glas füllen, mit einer Cocktailkirsche und einem Ananasdreieck dekorieren und sofort mit einem Strohhalm servieren.

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Cuba Libre

Zutaten für 1 Person 

5 Centiliter Bacardi weißer Rum
Coca Cola
1 Spritzer Zitronensaft
Eiswürfel 

Dekoration: Zitronenscheibe 


Zubereitung 

Die Eiswürfel in ein Longdrink-Glas geben, Rum und Zitronensaft über die Eiswürfel gießen und mit gekühlter Coca Cola auffüllen. Den Drink langsam umrühren, mit einer Zitronenscheibe dekorieren und sofort mit einem Strohhalm servieren.

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Swimmingpool Cocktail

Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi weißer Rum
2 Centiliter Absolut Vodka Premium
1 Centiliter Bols Blue
2 Centiliter Malibu Coconut Liqueur
1 Centiliter Sahne
4 Centiliter Ananassaft 

Dekoration: Cocktailkirsche, Ananasdreieck 


Zubereitung 

Rum, Vodka, Coconut Cream, Sahne und Ananassaft auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein großes, mit Eisstücken gefülltes Stielglas gießen. Den Bols Blue über den Drink gießen, den Glasrand mit einer Cocktailkirsche und einem Ananasdreieck dekorieren und sofort servieren.

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Pinky Colada

Pinky Colada
Copyright: Martin Asche

Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi weißer Rum
2 Centiliter Bacardi gelber Rum
2 Centiliter Ananassaft
2 Centiliter Sahne
2 Centiliter Coconut Cream
4 Centiliter Milch
1 Dash Bols Grenadine Sirup
Crashed Ice

Dekoration: Ananas, Cocktailkirsche 


Zubereitung 

Alle Zutaten im Elektro Mixer bei hoher Geschwindigkeit ca. 20 Sekunden gut durchmixen, in ein gekühltes Longdrink Glas abgießen, dekorieren und sofort mit einem Strohhalm servieren.

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