Bruno Cocktail

Als beliebte Cocktail-Zutaten sind Whisky und Vermouth allseits gut bekannt. Der Bruno Cocktail bekommt jedoch erst durch die Zugabe von Bananenlikör seinen aparten und verführerischen Kick.



Zutaten für 1 Person


2 Centiliter Whisky
1 Centiliter Lillet roter süßer Vermouth
1 Centiliter Bananenlikör
Eiswürfel 
Ginger Ale

Dekoration: Bananenscheiben


Zubereitung


In einem Mixkrug den Whisky, den Vermouth und den Bananenlikör miteinander verrühren, in ein mit Eiswürfeln gefülltes Whiskyglas gießen, mit kaltem Ginger Ale auffüllen, dekorieren und sofort servieren.

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Alabama Slammer

Für einen Slammer oder Shooter werden alle Zutaten ohne umzurühren direkt in das Glas gegeben. Dann deckt man das Glas ab, damit nichts verschüttet wird, und klopft mit dem Glas kurz auf Bartresen oder  Tisch um die Zutaten zu vermischen. Dann wird der Cocktail in einem Zug getrunken.

Für diese Art Cocktail ist es ratsam ein dickwandiges Glas zu verwenden, damit es nicht zerbricht.


Zutaten für 1 Person


2 Centiliter Southern Comfort
2 Centiliter Amaretto
1 Centiliter Sloe Gin
1/2 Teelöffel Zitronensaft
Eiswürfelstücke


Zubereitung


In einem Rührglas die Eiswürfelstücke, den Southern Comfort, den Amaretto und den Gin gut umrühren und in einen gekühlten Tumbler abseihen und den Zitronensaft dazugeben. 

Den Tumbler  abdecken, auf Tisch oder Bartresen kurz aufschlagen und sofort trinken.

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Tequila Slammer Cocktail

Für einen Slammer oder Shooter werden alle Zutaten ohne umzurühren direkt in das Glas gegeben. Dann deckt man das Glas ab, damit nichts verschüttet wird, und klopft mit dem Glas kurz auf Bartresen oder  Tisch um die Zutaten zu vermischen. Dann wird der Cocktail in einem Zug getrunken.

Für diese Art Cocktail ist es ratsam ein dickwandiges Glas zu verwenden, damit es nicht zerbricht.


Zutaten für 1 Person


2 Centiliter gekühlter weißer Tequila
2 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
Cremant Schaumwein, gekühlt zum Auffüllen



Zubereitung


Tequila und Zitronensaft in ein gekühltes dickwandiges Glas gießen und mit dem gekühlten Cremant Auffüllen.

Das Glas abdecken ( mit der Hand, oder einem beliebigen Deckel ), kurz auf dem Tisch oder dem Bartresen aufschlagen und sofort trinken.

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Zanzibar Cocktail

Zutaten für 1 Person


6 Centiliter Noilly Prat Dry
3 Centiliter Dry Gin
Orange Bitter nach Geschmack ( mehrere Spritzer )
Monin Zuckersirup nach Geschmack ( 1 bis 2 Teelöffel )
Eiswürfelstücke

Dekoration: Zitronenzeste



Zubereitung

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eiswürfelstücken kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. 

Die Zitronenzeste über dem Cocktailglas ausdrücken, im Glas versenken und den Drink sofort servieren.

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Mai Tai Cocktail - TIKI Cocktails

Mai Tai Cocktail (c) Copyright: Cocktailmarler

Zutaten für 1 Person


4 Centiliter weißer Rum
4 Centiliter brauner Rum
2 Centiliter Curacao Orange
2 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
1 Esslöffel Monin Mandelsirup
1 Esslöffel Grenadine Sirup
Eiswürfelstücke

Dekoration:  Frische Ananas, Cocktailkirsche


Zubereitung


Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eiswürfelstücken kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, dekorieren und sofort mit einem Trinkhalm servieren.

 

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Vicious Virgin Cocktail - TIKI Cocktails

Zutaten für 1 Person


3 Centiliter St. Croix Rum
1,5 Centiliter dunkler Rum 
1,5 Centiliter Cointreau
0,25 Centiliter Kokosnuss-Rum-Likör
0,75 Centiliter Limonensaft, frisch gepresst 
Eiswürfelstücke


Zubereitung


Alle Zutaten in einem Elektromixer zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten, in ein gekühltes Cocktailglas füllen und sofort servieren.

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Missionary's Downfall Cocktail - TIKI Cocktails

Zutaten für 1 Person


3 Centiliter weißer Rum
1,5 Centiliter Peachtree
4,5 Centiliter Limonensaft, frisch gepresst
6 Dashes Monin Zuckersirup
1/2 Scheibe Ananas
4 Blätter frische Minze
Eiswürfelstücke


Zubereitung

 Alle Zutaten in einem Elektromixer zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten, in ein gekühltes Cocktailglas gießen und sofort servieren.

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Zombie Cocktail - TIKI Cocktails

A classic Zombie cocktail
Copyright: (c) Magnetic Rag

Zutaten für 1 Person


4 Centiliter brauner Rum
4 Centiliter weißer  Rum
2 Centiliter Myers's goldener Rum
2 Centiliter Bols Curacao Triple Sec
2 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
2 Centiliter Orangensaft, frisch gepresst
2 Centiliter Ananassaft
2 Centiliter Guavensaft
1 Esslöffel Grenadine
1 Esslöffel Monin Mandelsirup
1 Teelöffel Pernod
Eiswürfelstücke

Dekoration: Minzspitze, Ananas


Zubereitung 


Alle Zutaten auf Eiswürfelstücken in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, ohne Sieb in ein gekühltes Becherglas gießen, dekorieren und sofort servieren.

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Weitere Cocktail Mixrezepte

Trader Vic's Bar - Hotel Bayerischer Hof München

 TIKI Bar - Südsee Feeling pur

Mural of Kona Tiki God with Torches
(c)Copyright: Kupakai

Betritt man eine TIKI Bar wie die Trader Vic's Bar im Münchener Hotel Bayerischer Hof , befindet man sich unvermittelt versetzt auf eine fantastische Hawaiianische Insel. Das fremdländische Flair der Trader Vic's Bar, die weltweit bekannten Cocktails und auch die international bekannten Gäste verheißen ein unvergessliches Erlebnis.

Cocktailbars im TIKI Style gewannen schon zu alten Hollywood Zeiten das Herz der Hollywood Society, die in diesen glitzernden Palästen mit dem kitschigen Ambiente anzutreffen war. Berühmte Hollywood Stars wie Lucille Ball, Sammy Davis, Jr., Katharine Hepburn und Clark Gable schlürften hier genussvoll ihre Südsee Cocktails.

Berühmte Bars im TIKI Style waren von 1921 bis 1989 das Cocoanut Grove im Ambassador Hotel  und  von 1937 bis 1987 Don the Beachcomber.

Das Cocoanut Grove war Schauplatz der ersten Oscar Verleihung und das Ambassador Hotel kam in die Schlagzeilen, weil Robert F. Kennedy Jr. dort ermordet wurde.

Don the Beachcomber war auch eine TIKI Bar im Südsee Romantik Style. Das Lokal war dekoriert mit Muschelschalen, Bambus, flammenden Fackeln, und künstlichen Regenschauern, die auf ein Wellblechdach prasselten. Es gab auch Räume nach Südsee-Art ausgestattet, die Namen hatten, wie das schwarze Loch von Kalkutta oder das Kannibalen Zimmer. Sagenhafte Cocktails wie der Zombie, Missonary's Downfall und Vicious Virgin wurden im Don the Beachcomber aus der Taufe gehoben. Auch der Mai Tai soll hier erstmals entstanden sein. Jedoch auch Bergeron vom Trader Vic, der ein Erzfeind von Don the Beachcomber war, beanspruchte die Erfindung dieses Cocktails für sich.

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Rosemarie Cocktail

IBA Gewinner Cocktails 2012 | Bereich: Open Classic Mixing
Vorgestellt von Mario Hofferer aus Österreich


Zutaten für 1 Person

2,5 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge
1,5 Centiliter Kahlua
0,5 Centiliter Mozart Amadé ChocOrange
1 Centiliter Monin Lychee Sirup
2 Dashes Bacardi Superior Rum
1 Centiliter frische Sahne
Eiswürfel


Dekoration: Kapstachelbeere, Orangenzeste, geriebene Schokolade, Kakaopuder und Blattgold


Zubereitung


Bis auf die Sahne alle Zutaten in einem Rührglas auf Eis umrühren, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und die Orangenzeste hinzufügen.

Den Cocktail vorsichtig mit einem Spiegel frischer Sahne abdecken. Geriebene Schokolade, Kakaopuder und Blattgold auf die Sahne streuen und den Drink mit einer Kapstachelbeere am Glasrand sofort servieren.

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Sophia Loren Cocktail

IBA Gewinner Cocktails 2012 | Bereich: Longdrink Cocktail Competition
Vorgestellt von Alexander Rodoman aus Russland


Zutaten für 1 Person

5 Centiliter Absolut Vodka Citron
2 Centiliter De Kuyper Sour Rhubarb
3 Centiliter Monin Fruit Smoothie Mango
1 Centiliter Monin Caramel
1 Centiliter Limonensaft, frisch gepresst
3 Centiliter Perrier, gekühlt
Eiswürfel

Dekoration: Kapstachelbeere, Limette, Karotte, Rettich auf Zitronengras Spieß


Zubereitung


Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, den dekoriereten Zitronengras-Cocktailspieß hinzufügen und sofort servieren.

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Perfume de Moet Cocktail

IBA Gewinner Cocktails 2012 | Bereich: Sparkling Cocktail Competition
Vorgestellt von Vasil Kolev aus Bulgarien



Zutaten für 1 Person

10 Centiliter Moet & Chandon Imperial Champagner
2 Centiliter Absolut Vodka Pfirsich
2 Centiliter Mangoyan ( Mango Likör )
2 Centiliter Finest Call Raspberry Purree Mix ( Himbeer Pürree )
2 Barlöffel Monin Chestnut  ( Marone )
1 Limonenzeste
Eiswürfel

Dekoration: Apfel, Orange, Rote Beete, Salatgurke, Aubergine und Rettich auf einem Cocktailspieß.


Zubereitung


Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit dem dekorierten Cocktailspieß sofort servieren.

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Magic Garden Cocktail

IBA Gewinner Cocktails 2012 | Bereich: After Dinner Cocktail
Vorgestellt von Manolo Martin Garcia aus Spanien


Zutaten für 1 Person


3 Centiliter Bombay Sapphire Gin 
2,5 Centiliter Bols Apricot Brandy
1,5 Centiliter De Kuyper Sour Apple Pucker
3 Centiliter Monin Pistache Sirup ( Pistazien Sirup ) 
1 Centiliter Finest Call Lemon Sour
4,5 Centiliter  Malibu
Eiswürfel


Dekoration: Rote Beete, Kürbis und Steckrübe am Cocktailspieß


Zubereitung


Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Den Cocktail dekorieren und sofort servieren.

 

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Green Island Cocktail

IBA Gewinner Cocktails 2012 | Bereich: Longdrink Competition
Vorgestellt von Vasil Ganchev Kolev aus Bulgarien


Zutaten für 1 Person


2 Centiliter Artic Vodka Tropical Fruits ( Ersatzweise: Wokka Saki Fusion Vodka )
1,5 Centiliter Amaretto
1,5 Centiliter Finest Call Soure Apple Mix
0,5 Centiliter Monin Sirup Typ Gingerbread ( Lebkuchen )
1 Centiliter Aloe Si Juice
1 Scheibe Salatgurke
Eiswürfel

Dekoration:  Zitrone, Ananasblatt, Karotte, Aubergine und Rettich auf einem Cocktailspieß


Zubereitung


Die Salatgurke in einem Cocktailshaker mörsern, alle übrigen Zutaten hinzufügen und kräftig schütteln. Den Drink in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, den dekorierten Cocktailspieß hinzufügen und sofort servieren.

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Shining Bloom Cocktail

IBA Gewinner Cocktails 2012 | Bereich: After Dinner Cocktail Competition
Vorgestellt von Fumiyasa Mimitsuka aus Japan


Zutaten für 1 Person

2 Centiliter Grey Goose La Poire Vodka
2 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge
1 Centiliter De Kuyper Blueberry
1,5 Centiliter Fabbri Coconut Sirup
1 Centiliter Monin Creme Brulée
1 Centiliter Sahne
Eiswürfel

Dekoration: Cocktailkirsche, Grapefruit, Orange und Ananasblatt auf einem Cocktailspieß


Zubereitung 


Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Den dekorierten Cocktailsßieß hinzufügen und sofort servieren.

 
     

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Esse Emme Cocktail

IBA Gewinner Cocktails 2012 | Bereich: Fancy Cocktail Competition
Vorgestellt von Ettore Diana aus Italien


Zutaten für 1 Person


3 Centiliter Grey Goose Vodka 
2,5 Centiliter Marie Brizard Parfait Amour 
1 Centiliter De Kuyper Peachtree
0,5 Centiliter Bols Blue
2 Centiltier Sahne
4 Tropfen Fabbri Strawberry
Eiswürfel

Dekoration: Melonenscheibe


Zubereitung


Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Melonenscheibe am Glasrand sofort servieren.

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Magic Emerald Cocktail

IBA Gewinner Cocktails 2012 | Bereich: Sparkling Cocktail Competition
Vorgestellt von Daniel Furcic aus Kroatien



Zutaten für 1 Person

1 Centiliter Fabbri Sirup Typ Eisminze
2 CentiliterFinest Call Sour Apple Mix
1 Centiliter Berentzen Saurer Apfel Likör
0,5 Centiliter Matcha Grüner Tee Monin Sirup 
9 Centiliter Pieper Heidsieck Champagner
1 Dash Limonensaft, frisch gepresst   
Eiswürfel


Zubereitung


Bis auf den Champagner alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Das Glas mit gekühltem Champagner auffüllen und sofort servieren.

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IBA Cocktail des Jahres 2012

Der Sweet Dream Cocktail, vorgestellt von Walter Rolando Davaldos Cardenas aus Peru,  wurde ausgezeichnet von der International Bartenders Association als Cocktail des Jahres 2012.



Zutaten für 1 Person

4,5 Centiliter Bombay Sapphire Gin
1,5 Centiliter Védrenne Créme de Pomme Verte
0,5 Centiliter Marie Brizard Grand Orange
0,5 Centiliter Noilly Prat Dry
0,5 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
Eiswürfel

Dekoration: Cocktailkirsche, Kumquat und Kürbis an einem Cocktailspieß


Zubereitung 


Alle Zutaten auf Eis in einem Mixbecher umrühren, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen den Cocktailspieß hinzufügen und sofort servieren.

 

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Bloody Mary Cocktail

Blody Mary Cocktail (c) Copyright: Lobo

Zutaten für 1 Person


12 Centiliter Tomatensaft
4 Centiliter Vodka
1 Spritzer Worcestersauce
1 Spritzer Tabasco
Sandeman Dry Seco Sherry Fino, nach Geschmack
Saft von einer halben Zitrone
Selleriesalz nach Geschmack
zerstoßene Eiswürfel

Dekoration: 1 Stange Staudensellerie, 1 Zitronenscheibe 


Zubereitung 


Vodka, Sherry, Tomatensaft, Zitronensaft, Worcestersauce und Tabasco in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Longdrinkglas abseihen.
Mit dem Selleriesalz und dem Cajennepfeffer würzen. 

Den Staudensellerie in das Glas geben und den Glasrand mit der Zitronenscheibe dekorieren.

Der Bloody Mary Cocktail wird mit dem Staudensellerie umgerührt und anschließend wird die Selleriestange zum Cocktail verspeist. 

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Velvet Cooler Cocktail

Zutaten für 1 Person


3 Esslöffel Ananassaft, gekühlt
helles Exportbier, gekühlt
Cremant, gekühlt 


Zubereitung 

Den Ananassaft in ein Weinglas gießen und jeweils zu gleichen Teilen mit dem Bier und dem Champagner auffüllen. 

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Cocktail Mixrezepte Verzeichnis

Baltimore Egg Nog

Eggnogg
 Copyright: (c) Dinner Series 

Zutaten für 1 Person


1 Ei
1 Teelöffel Zucker
6 Centiliter Madeira
1 Centiliter Brandy
1 Centiliter Bacardi Black
etwas Milch 
Eiswürfel

Dekoration: geriebene Muskatnuss


 Zubereitung

Ei, Zucker, Madeira, Brandy, Rum und Milch in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und alles in ein Becherglas abseihen. Den Baltimore Egg Nog mit etwas geriebener Muskatnuss bestreuen und mit einem Trinkhalm servieren.

               
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