American Rose Cocktail

Zutaten für 1 Person

3 Centiliter Brandy
1 Teelöffel Grenadine Sirup, gekühlt
1/2 Teelöffel Pernod
1/2 frischer Pfirsich, geschält und zu Mus zerdrückt
Eiswürfelstücke
Champagner Heidsieck, gekühlt

Dekoration: Pfirsichscheibe



Zubereitung


Brandy, Grenadine Sirup, Pernod und das Pfirsichmus in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Champagnerglas abseihen und mit gekühltem Champagner auffüllen. Den Cocktail leicht umrühren, das Glas am Rand mit einer Pfirsichscheibe dekorieren und sofort servieren.

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Knuckleduster Cocktail

Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Kokoslikör Batida De Coco
2 Centiliter Bols Blue
1 Centiliter Bacardi Rum Superior Carta Blanca
0,5 Centiliter Ananassaft, gekühlt
Eiswürfelstücke 

Dekoration: geröstete Kokosflocken 

Vorbereitend die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und zur Seite stellen.



Zubereitung 

Kokoslikör, Bols Blue, weißer Rum, Ananassaft und zerkleinerte Eiswürfel in einem Mixer zu einem schaumigen Drink verarbeiten und in ein geeistes Cocktailglas gießen. Eiswürfelstücke nach Geschmack zugeben, mit gerösteten Kokosflocken bestreuen und sofort servieren.

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Cactus Cafe Cocktail

Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter  Illy Illyquore Kaffeelikör
1 Centiliter Sierra Tequila Reposado
Zitronenlimonade
Eiswürfel 


Zubereitung 

Kaffeelikör und Tequila über Eis in ein Becherglas gießen, nach Geschmack mit gekühlter Zitronenlimonade auffüllen und sofort servieren.

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Bruno Cocktail

Zutaten für 1 Person


2 Centiliter Black Velvet Canadian Whisky
1 Centiliter Martini Rosso Vermouth Aperitif
1 Centiliter Bols Creme de Banane
Eiswürfel
Ginger Ale, gekühlt

Dekoration: Bananenscheiben


Zubereitung


Whisky und Vermouth in einen gekühlten Tumbler auf Eiswürfel gießen, verrühren und mit gekühltem Ginger Ale auffüllen.Den Cocktail mit Bananenscheiben dekorieren und sofort servieren.

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Gordon Bennett Cocktail

Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Dry Gin, gekühlt
2 Centiliter Cointreau, gekühlt
Eiswürfelstücke
Limettenscheibe
Limettenschale-Twist
Sodawasser, gekühlt 


Zubereitung 

Gin, Cointreau und Eiswürfelstücke in ein gekühltes Becherglas geben und gut umrühren. Die Limettenscheibe über dem Glas ausdrücken und zusammen mit dem Limettenschale-Twist in das Glas zu dem Drink geben. Mit gekühltem Sodawasser auffüllen und sofort servieren.

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Illusions Cocktail

Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Absolut Vodka
2 Centiliter Malibu
1 Centiliter Marzadro Liquore Melonen Likör
1 Centiliter Bols Blue
Orangensaft, frisch gepresst
Eiswürfel

Dekoration: Orangenscheibe


Zubereitung 

Vodka, Malibu, Melonenlikör und Bols Blue auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Das Cocktailglas nach Belieben mit Orangensaft auffüllen, eine Orangenscheibe hinzufügen und sofort servieren.

 

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Pegu Club Cocktail

 
Der Pegu Club war ein in den letzten Achtzigerjahren des 19. Jahrhunderts im Victorianischen Stil erbauter Gentlemens Club im damaligen Rangoon ( Jetzt Yangon, Myanmar ) in Burma. Der Pegu Club wurde erbaut für die Offiziere der britischen Armee und für ziviles Verwaltungspersonal nach der Annektierung von Oberburma im Jahr 1885. Der Pegu Club war damals einer der angesehensten Gentlemens Clubs in Südostasien zusammen mit dem Royal Selangor Club von Kuala Lumpur in Malaysia und dem Tanglin Club in Singapur. 

Das Gebäude steht noch immer gegenüber dem russischen Botschaftsgebäude, befindet sich aber leider in einem äußerst bedauernswerten Zustand.



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Cointreau
4 Centiliter Dry Gin
1 Teelöffel Limettensaft, frisch gepresst
1 Spritzer Orange Bitter
1 Spritzer the Bitter Truth Old Time Aromatic Bitter
Eiswürfel

Dekoration: Limettenschalen-Twist


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, einen Limettenschalen-Twist hinzufügen und sofort servieren.

                             

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Princess Marys Pride Cocktail

Der Princess Marys pride Cocktail wurde am 28. Februar 1922 von Harry Craddock aus der Taufe gehoben, anlässlich der Hochzeit von Her Royal Highness Princess Mary.


 

Arms of Mary, the Princess Royal and Countess of Harewood.svg
Copyright: (c) Sodacan

Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Noilly Prat Dry Vermouth
1 Centiliter Dubonnet
3 Centiliter Calvados
Eiswürfel


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.

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Ostend Fizz Cocktail

Vor dem Zweiten Weltkrieg war Ostende eine viel frequentierte Oase britischer Glücksritter der Oberklasse, vor allem nachdem Königin Victoria in den Zwanziger Jahren das Glücksspiel per Gesetz in England und allen dem Commonwealth angeschlossenen Staaten verboten hatte. 

Aus diesem Grund erkoren die spielfreudigen englischen Glücksritter kurzerhand das Kursaal Casino von Ostende zu ihrem Treffpunkt, denn Belgien war bekanntermaßen noch nie Mitglied des Britischen Commonwealth. So kam es, dass das Kursaal Casino von Ostende zum Mittelpunkt aller britischen Spieler der Roaring Twenties avancierte.


Der Ostend Fizz Cocktail entstand als eine Hommage an das Cursaal Casino von Ostende. 




Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Cassissée Creme de Cassis Likör
2 Centiliter Schladerer Klassik Schwarzwälder Kirschwasserbrand
1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
Sodawasser, gekühlt
Eiswürfel


Zubereitung 

Cassis Likör, Schwarzwälder Kirschwasserbrand und Zitronensaft in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein Becherglas abseihen. Das Glas mit gekühltem Sodawasser auffüllen und sofort servieren.

 

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Wow Cocktail

Wow ! In der Tat !!!
                                                                                                          

Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Havana Club Rum Extra 7 Jahre
1 Centiliter Bacardi151
1 Centiliter Calvados
1 Centiliter Osborne Magno Brandy
Eiswürfel


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Mixglas auf Eis so lange rühren bis sie gut abgekühlt sind, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.

                           

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Yokohama Cocktail

Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Vodka
1 Centiliter Bols Grenadine
3 Centiliter Dry Gin
3 Centiliter Orangensaft, frisch gepresst
1 Spritzer Absente Absinth
Eiswürfel 

Dekoration: Orangenscheibe, Cocktailkirsche


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Das Cocktailglas mit einer Orangenscheibe am Galsrand dekorieren, eine Cocktailkirsche in dem Drink versenken und sofort servieren.

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Manyann Cocktail

Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Dry Gin
3 Centiliter Martini D´Oro Vermouth Aperitif
1 Teelöffel Bols Curacao Triple Sec 
Eiswürfel 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.

                                         

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Apricot Cocktail

Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
1 Centiliter Orangensaft, frisch gepresst
1 Centiliter Bols Apricot Brandy
1 Spritzer Dry Gin
Eiswürfel

Dekoration: Orangenscheibe


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, mit einer Orangenscheibe dekorieren und sofort servieren. 

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Biffy Cocktail

Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
2 Centiliter Swedish Punch
4 Centiliter Dry Gin
Eiswürfel


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.

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Swedish Punch selbst herstellen

Die Bezeichnung swedish punch findet man in vielen Cocktailrezepten aus der Zeit der Prohibition in den USA. Swedish Punch ist Bestandteil vieler Cocktails aus dieser Zeit und Swedish Punch ist sehr schwer über den Handel zu bekommen.

Hier eine Anleitung zur Herstellung von Swedish Punch im DIY Verfahren.


Benötigte Zutaten

1 Bio Zitrone
1 Gewürznelke
1 Kardamomkapsel, gemörsert
237 ml Cachaca Zuckerrohr Rum

1 Beutel Darjeeling Tee
118 ml Wasser
75 g Zucker 

1 feines Passiersieb
1 Passiertuch

1 Deckelglas
mit Schraubverschluss           

                

Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Die Zitronenscheiben zusammen mit der Gewürznelke und der gemörserten Kardamomkapsel in ein verschraubbares Deckelglas geben, den Cachaca hinzufügen und den Deckel zuschrauben. Alles gut schütteln und für 24 Stunden im Kühlschrank oder an einem kühlen dunklen Ort aufbewahren.

Am nächsten Tag das Wasser zum Kochen bringen, den Darjeeling Teebeutel damit aufgießen und den Tee 5 bis 7 Minuten ziehen lassen. Den Teebeutel entfernen, den Zucker zu dem Tee geben, gut umrühren und abkühlen lassen.

Den Cachaca Aufguss aus dem Deckelglas durch ein feines Passiersieb, versehen mit einem Passiertuch, in ein Gefäß abseihen. Das Passiertuch kurz über dem Gefäß mit der Flüssigkeit ausdrücken und Sieb und Passiertuch beiseitestellen.  

Die Tee-Zucker Mischung zu der Passierflüssigkeit hinzufügen, alles gut umrühren, in das Deckelglas zurückfüllen, mit dem Schraubdeckel verschließen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. 

Die fertige Swedish Punch Mixtur kann im Kühlschrank bis zu 5 Monate aufbewahrt werden.

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