Royal Dab Cocktail

Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Brandy de Jerez
1 Teelöffel Creme de Cassis
einige Tropfen Zitronensaft
1/2 Becher Heidelbeerjoghurt
2 bis 3 Eiswürfel je nach Größe
Gekühlter Prosecco zum Auffüllen des Glases

Dekoration: Erdbeere 


Zubereitung 

Brandy, Creme de Cassis, Zitronensaft, Joghurt und Eiswürfel in einem Elektromixer ca. 20 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit cremig aufmixen, in ein gekühltes Cocktailglas gießen und mit gekühltem Prosecco auffüllen. Mit einer Erdbeere am Glasrand dekorieren und servieren.

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Thunderbird Cocktail

Zubereitung 

4 Centiliter Vodka, gefrostet  
0,5 Centiliter Violet Likör
1 Spritzer Creme de Cassis


Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung 

Den Vodka in ein gefrostetes Cocktailglas gießen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Den Drink einmal umrühren und mit einer Cocktailkirsche versehen, sofort servieren. 

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Gagarin Cocktail

Babycham ist auf dem deutschen Markt zurzeit noch sehr schwierig zu erhalten. Das Produkt Babycham wird aus vergorenen Birnen hergestellt, ist also ein Birnencidre. Für diesen Cocktail habe ich deswegen als Ersatzprodukt einen hochwertigen französischen Birnencidre, hergestellt aus saftigen, reifen Birnen, vorgesehen. 

Gagarin Cocktail
Copyright: (c) Bart Everson
Source: Flickr: Gagarin 

Zutaten für 1 Person 

7 Centiliter Birnencidre
3 Centiliter Absolut Citron Vodka
1 Centiliter Creme de Cassis Likör
1 Centiliter Bols Cherry Brandy
Eiswürfel


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.

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Tequila Sunrise Cocktail

Copyright: (c) Nicor
 Tequila Sunrise

Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Tequila 
2 Centiliter Cassislikör 
1 Centiliter Bols Grenadine Sirup 
Orangensaft, gekühlt
Eiswürfelstücke 

Dekoration: Cocktailkirsche, Orangenscheibe 


Zubereitung 

Tequila und Cassislikör in ein mit Eiswürfelstücken gefülltes, gekühltes Highballglas gießen und mit gekühltem Orangensaft auffüllen. Den Grenadine Sirup unter Rühren hinzufügen, damit sich der Sunrise Effekt gut entfalten kann. 

Den Drink sofort mit einem Trinkhalm, einer Orangenscheibe am Glasrand und einer Cocktailkirsche servieren.

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Ostend Fizz Cocktail

Vor dem Zweiten Weltkrieg war Ostende eine viel frequentierte Oase britischer Glücksritter der Oberklasse, vor allem nachdem Königin Victoria in den Zwanziger Jahren das Glücksspiel per Gesetz in England und allen dem Commonwealth angeschlossenen Staaten verboten hatte. 

Aus diesem Grund erkoren die spielfreudigen englischen Glücksritter kurzerhand das Kursaal Casino von Ostende zu ihrem Treffpunkt, denn Belgien war bekanntermaßen noch nie Mitglied des Britischen Commonwealth. So kam es, dass das Kursaal Casino von Ostende zum Mittelpunkt aller britischen Spieler der Roaring Twenties avancierte.


Der Ostend Fizz Cocktail entstand als eine Hommage an das Cursaal Casino von Ostende. 




Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Cassissée Creme de Cassis Likör
2 Centiliter Schladerer Klassik Schwarzwälder Kirschwasserbrand
1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
Sodawasser, gekühlt
Eiswürfel


Zubereitung 

Cassis Likör, Schwarzwälder Kirschwasserbrand und Zitronensaft in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein Becherglas abseihen. Das Glas mit gekühltem Sodawasser auffüllen und sofort servieren.

 

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