Samstag, 28. Dezember 2013

Presbyterian Cocktail



Zutaten für 1 Person 

9 Centiliter Bourbon Whiskey
6 Centiliter kaltes Ginger Ale
6 Centiliter kaltes Sodawaser
2 bis 3 Eiswürfel


Dekoration: Zitronenscheibe


Zubereitung 

Alle Zutaten in ein gekühltes Highball Glas füllen, gut umrühren, eine Zitronenscheibe in den Drink geben und servieren.





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Freitag, 27. Dezember 2013

Brandy Milk Punch


Zutaten für 1 Person 

15 Centiliter kalte Milch
9 Centiliter Gran Reserva Brandy
1 Centiliter Monin Zuckersirup
3 bis 4 Eiswürfel 

Dekoration: geriebene Muskatnuss


Zubereitung

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Highball-Glas abseihen und bestreut mit geriebenem Muskatnuss-Pulver servieren.


Anmerkung

Anstelle von Brandy lässt sich dieser Cocktail durch die Zugabe von Rum, Bourbon, Canadian Whisky oder Scotch sehr gut variieren.




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Salty Dog Cocktail




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Salty Dog Cocktail
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Zutaten für 1 Person 

12 Centiliter Absolut Vodka Mode
9 Centiliter Grapefruitsaft, frisch gepresst
1 Prise Puderzucker
4 bis 6 Eiswürfel 

Dekoration: Meersalz für den Glasrand


Zubereitung 

Den Rand eines Cocktailglases mit etwas Vodka befeuchten, in dem Meersalz drehen und kühl stellen. 

Alle Zutaten in einem Mixglas auf 4 bis 6 Eiswürfeln so lange umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und vorsichtig in das Cocktailglas mit dem Salzrand abseihen.


Prärie-Oyster Cocktail


Ein Kater Killer  - natürlich nur für den Kater 
nach der Sylvester Party - Wir sind ja tierlieb !


Zutaten für 1 Person 

1 Eigelb
1,5 Centiliter Worcester-Sauce
4,5 Centiliter Portwein
Selleriesalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 Spritzer Tabasco Soße 


Zubereitung 

Das Eigelb vorsichtig in ein gekühltes Cocktailglas gleiten lassen, damit es nicht zerreißt und leicht mit schwarzem Pfeffer würzen. Die Worcester-Sauce hinzufügen, den Portwein darübergießen und mit dem Selleriesalz würzen. 2 Spritzer Tabasco Soße hinzufügen und den Cocktail auf Ex hinunterkippen.




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Zeus Cocktail



Der Zeus Cocktail gilt als einer der stärksten Cocktails.



Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Campari Bitter
3 Centiliter Absolut Vodka Elyx
2 bis 3 Eiswürfel 

Dekoration:  Zitronenzeste


Zubereitung 

Campari, Vodka und Eiswürfel in ein gekühltes Old-fashioned-Glas füllen und umrühren.
Die Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, dem Drink hinzufügen und sofort servieren.




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Mittwoch, 25. Dezember 2013

Cold Kiss Cocktail




Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Cognac VSOP
3 Centiliter Eierlikör
2 Esslöffel Vanilleeis 

Dekoration: geschlagene Sahne, Schokostreusel


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kurz durchmixen, abseihen und mit einer Sahnehaube und Schokostreuseln dekoriert servieren.




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Leonora Cocktail



Zutaten für 1 Person 

5 Centiliter Famous Grouse Scotch Whisky
2 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge
2 Centiliter Pink Grapefruit Saft
2 bis 3 Eiswürfel 

Dekoration: Orangenzeste


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas auf 2 bis 3 Eiswürfel abseihen.

Die Orangenzeste über dem Cocktail ausdrücken, im Drink versenken und sofort servieren.





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Dienstag, 24. Dezember 2013

One For The Road Cocktail


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Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Dunkler Rum
2 Centiliter Weißer Rum
2 Centiliter Brauner Rum 12 YO
2 Centiliter Cherry Brandy
2 Centiliter Bols Grenadine Sirup
1 Centiliter Blutorangensaft
1 Centiliter Zitronensaft
Eiswürfel, Eiswürfelstücke 

Dekoration: Cocktailkirsche, Orangenscheibe, Minzspitze 

Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Longdrink-Glas abseihen und Eiswürfelstücke zum Auffüllen dazugeben.

Den Drink mit einer Cocktailkirsche, einer Orangenscheibe und einer Minzspitze dekorieren und sofort servieren.

White Russian Cocktail





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White Russian
Copyright: (c) Fuzzy510



Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Absolut Vodka Elyx
2 Centiliter Illy Illyquore Kaffeelikör
1 Centiliter Sahne 


Zubereitung 

Die Sahne leicht schaumig schlagen. Den Vodka und den Kaffeelikör auf Eis in einem Rührglas gut miteinander verrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Die schaumig geschlagene Sahne mit einem Löffel auf dem Cocktail verteilen und sofort servieren. 

Montag, 23. Dezember 2013

Petticoat Cocktail



Zutaten für 1 Person

4 Centiliter Mandarinensaft
3 Centiliter Kokosnusscreme 
3 Centiliter Royal Demerara Rum
1 Centiliter Borgmann 1772 Kräuterlikör 

Dekoration: Cocktailkirsche, Ananasdreieck und Physalis auf einem Cocktailstick.


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Longdrinkglas abseihen, dekorieren und servieren.




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Genever Shandy




Zutaten für 1 Person 

200 Milliliter gekühltes Braufactum Pale Ale
4 Centiliter gekühlter Single Barrel Genever
2 Centiliter Monin weißer Rohrzucker Sirup 
2 Centiliter Monin Limetten Sirup



Zubereitung 

Den Genever in ein Bierglas mit 200 Milliliter hellem Bier gießen, Zuckersirup und Limetten Sirup hinzufügen, gut Umrühren und genießen.




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Samstag, 21. Dezember 2013

Funky Honey Cocktail



Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Irish Mist Whiskyhoniglikör
2 Centiliter Parliament Vodka
1 Eigelb
2 Eiswürfel 

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker kräftig schütteln. Den Drink in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, eine Cocktailkirsche darin versenken und sofort servieren.




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Rusty Nail Cocktail Reloaded




Rusty Nail at Sparta Restaurant, Bedford MA
Copyright John Phelan




Zutaten für 1 Person:

 3 Centiliter Edradour Caledonia Single Malt Whisky
3 Centiliter Southern Comfort
1 Centiliter Belvoir Sirup Limette/Zitronengras
1 Dash Old Time Aromatic Bitters
2 bis 3 Eiswürfel
Eiswürfelstücke 

Dekoration: Cocktailkirsche, Physalis, eine Scheibe Karambole 

Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Elektromixer kurz durchmixen, in einen mit Eiswürfelstücken gefüllten Tumbler abseihen, dekorieren und servieren.

Donnerstag, 19. Dezember 2013

Afternoon Cocktail





Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Weinbergpfirsichlikör
2 Centiliter Coconut Rum Likör
2 Centiliter Vanillelikör
6 Centiliter Ananassaft
6 Centiliter Pfirsichsaft
2 Centiliter Sahne
Eiswürfel 

Dekoration: 

Cocktailkirsche, Ananasdreieck, Physalis auf einem Cocktailstick


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Den Drink dekorieren und sofort servieren.





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Campari Caipi



Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Campari
4 Centiliter Erdbeer Sirup
1 Limone
4 frische Erdbeeren
Eiswürfelstücke 


Zubereitung 

Die Erdbeeren durch ein Sieb pürieren. Die Limone achteln und zerdrücken. Beides in einem mit Eiswürfelstücken gefüllten Caipirinha Glas mit dem Campari und dem Erdbeer Sirup verrühren und mit einem Strohhalm servieren. 




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Mittwoch, 18. Dezember 2013

Jasmin Grüntee Cocktail



Zutaten für 6 Personen

500 Milliliter Bacardi Black
1/2 Tasse loser Jasmin Bio Grüntee

100 Gramm Zucker
100 Milliliter Wasser
Eiswürfel 

Dekoration: Cocktailkirsche 

Rum aromatisieren: Tee und Rum in ein Deckelglas füllen und den Deckel auf das Glas schauben. Das Glas schütteln und im Kühlschrank für 24 Stunden ziehen lassen. 

Zuckersirup herstellen: 100 Gramm Zucker in 100 Milliliter Wasser aufkochen lassen, bis sich der Zucker völlig aufgelöst hat. Im Kühlschrank abkühlen lassen.


Zubereitung 

Vor dem Servieren den Zuckersirup und den aromatisierten Rum in einem Rührglas mit Eiswürfeln gut miteinander vermischen, in gekühlte Cocktailgläser abseihen und sofort mit einer Cocktailkirsche servieren.




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Montag, 16. Dezember 2013

Tom and Jerry Weihnachts Cocktail


Der Tom and Jerry ist ein abgewandelter Eggnog mit Brandy und Rum. Er wird heiß serviert  und zur Weihnachtszeit in den USA traditionell zelebriert.



Creative Commons License
Tom and Jerry Cocktail 




Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Bacardi Black
3 Centiliter Osborne Magno Brandy
1 Centiliter Monin Rohrzucker Sirup
1 Ei
Heiße Milch 

Dekoration: Muskatnuss 

Zubereitung 

Eigelb und Eiweiß trennen.

Zuerst das Eiweiß und anschließend das Eigelb getrennt schaumig aufschlagen, anschließend beides in einer Schüssel miteinander unterheben und in ein Irish Coffee Glas oder ein Teeglas einfüllen. Rum, Brandy und Zuckersirup hinzufügen und das Glas mit heißer Milch auffüllen. 

Den Tom and Jerry Cocktail mit geriebener Muskatnuss bestreuen und sofort servieren.



Coretto Brandy Flip Cocktail









Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Kahlua Kaffeelikör
4 Centiliter Osborne Magno Brandy
1 Centiliter Monin weißer Rohrzucker Sirup
2 Centiliter Rahm
1 Eigelb
Eiswürfel 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.

Pilkaller



Ein Aperitiv der besonderen Art, wie er in der Ortschaft Pilkallen im ehemaligen Ostpreußen serviert wurde.
 


Creative Commons License
Pillkaller
Copyright (c) Mef.ellingen



Zutaten für 1 Person 

2 bis 4 Centiliter Zuidam Genever
1 Scheibe Gutsleberwurst
Senf


Zubereitung 

Den Genever in ein Shotglas füllen, das Glas mit einer Scheibe Gutsleberwurst abdecken und einen Klecks Senf auf die Gutsleberwurst geben. 

Die Gutsleberwurst mit dem Senf zerkauen und mit dem Genever hinunterspülen.


Sonntag, 15. Dezember 2013

Kwai Feh Cocktail



Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Kwai Feh Lychee Likör
1 Centiliter Smirnoff Premium Vodka
1 Centiliter Lime Juice
Champagner Brut, gut gekühlt
Eiswürfel 

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung 

Lychee Likör, Smirnoff Vodka, Lime Juice und Eiswürfel in einem Rührglas mit einem Barlöffel gut vermischen und in ein gekühltes Champagnerglas abseihen. 

Mit gekühltem Champagner auffüllen und sofort mit einer Cocktailkirsche servieren.




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Tropical Dream Longdrink, alkoholfrei


Zutaten für 1 Person 

20 Centiliter Ananassaft
2 Centiliter Sahne
1 Centiliter Bols Grenadine
Eiswürfel für den Cocktailshaker
Eiswürfelstücke für das Glas 

Dekoration: 1/2 Ananasscheibe, 1 Cocktailkirsche 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Longdrink Glas auf Eiswürfelstücke abseihen, dekorieren und sofort mit einem Strohhalm servieren.




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Florida Beach Longdrink, alkoholfrei


Zutaten für 1 Person 

5 Centiliter Orangensaft
5 Centiliter Grapefruitsaft
5 Centiliter Ananassaft
2 Centiliter Zitronensaft
2 Centiliter Cream of Coconut
Eiswürfel 

Dekoration: Orangenscheibe, Zitronenscheibe, Cocktailkirsche 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Longdrink Glas abseihen, dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.




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Waikiki Beach Longdrink, alkoholfrei



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Maracujasaft
2 Centiliter Pfirsichsaft
2 Centiliter Zitronensaft
6 Centiliter Coconut Cream
2 Centiliter Sahne
Eiswürfel 

Dekoration: Cocktailkirsche und Zitronenscheibe


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Longdrink Glas abseihen, dekorieren und sofort mit einem Strohhalm servieren.



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Sweet Cherry Kisses Longdrink, alkoholfrei



Zutaten für 1 Person 

9 Centiliter Kirschsaft
5 Centiliter Ananassaft
3 Centiliter Zitronensaft
2 Centiliter Kirschensirup
Eiswürfel 

Dekoration: Ananasdreieck, Cocktailkirsche


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein Longdrink Glas abseihen, dekorieren und sofort mit einem Strohhalm servieren.




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Endspurt Cocktail


Zutaten für 1 Person 

1,5 Centiliter Cognac VSOP
1 Centiliter Bacardi Reserva Superior Rum
2 Centiliter Illy Illyquore Kaffeelikör
2 Centiliter Verpoorten Eierlikör 
Eiswürfel 

Dekoration: geriebene Muskatblüte


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, mit geriebener Muskatblüte bestreuen und sofort servieren.




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Apricot Blossom Cocktail



Ein pikanter Aperitiv 
der aus dem üblichen Rahmen fällt



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Orangensaft
2 Centiliter Zwetschgenwasser
1 Centiliter Bols Apricot Brandy
Eiswürfel 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.




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Barbara Cocktail


Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Absolut Vodka Premium
2 Centiliter Bols Creme de Cacao weiß
2 Centiliter Sahne
Eiswürfel 

Dekoration: Kakaopulver 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, mit etwas Kakaopulver bestreuen und sofort servieren.



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Sweet Princess Cocktail



Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Bols Apricot Brandy
2 Centiliter Sahne


Zubereitung 

Den Apricot Brandy in ein Cocktailglas füllen, die Sahne vorsichtig mit einem Löffel über dem Apricot Brandy verteilen und sofort servieren.




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Fruit Cup Mocktail



Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Erdbeersirup
6 Centiliter Mangosaft
4 Centiliter Maracujasaft
3 Centiliter Limettensaft
4 Centiliter Ananassaft
Eiswürfel für den Cocktailshaker
Eiswürfelstücke für das Glas 

Dekoration: Scheibe Karambole ( Sternfrucht ), 
Cocktailkirsche, Minzspitze


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Rotweinglas mit Eiswürfelstücken abseihen, dekorieren und sofort mit einem Strohhalm servieren.




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