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Man sagt, dass dieser Cocktail erstmals von Harry McElhone in Harrys New York Bar in Paris gemixt wurde. Harry McElhone erwarb die Bar, die damals noch New York Bar hieß 1923 von seinem einstigen Arbeitgeber, dem ehemaligen Starjockey Tod Sloan, der die Bar wegen seines aufwendigen und luxuriösen Lebenswandels aus Kostengründen aufgeben musste. McElhone setzte seinen Vornamen einfach vor den Barnamen und so wurde die bis heute weltweit bekannte Harrys New York Bar im Herzen von Paris geboren.
Im Laufe der Zeit wurde Harrys New York Bar in Paris zum beliebten Anlaufpunkt vieler Persönlichkeiten.
Coco Chanel, Rita Hayworth, Humphrey Bogart, Ernest Hemingway, George Gershwin, der Boxer und Schwergewichts-Weltmeister Jack Dempsey, Prinz Aly Khan und der Herzog von Windsor. Auch Quentin Tarantino, Etienne Daho, Zazie, Romane Bohringer und Valerie Lemercier genossen hier, nebst vielen anderen berühmten Gästen, das Flair der Bar und schlürften ihre vorzüglichen Cocktails.
Zutaten für 1 Person
4,5 Centiliter London Dry Gin
4,5 Centiliter Orangensaft frisch gepresst
1 Teelöffel Absinthe
1 Teelöffel Monin Granatapfelsirup
Eiswürfelstücke
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eiswürfelstücken kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.
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