Samstag, 28. Dezember 2013

Presbyterian Cocktail



Zutaten für 1 Person 

9 Centiliter Bourbon Whiskey
6 Centiliter kaltes Ginger Ale
6 Centiliter kaltes Sodawaser
2 bis 3 Eiswürfel


Dekoration: Zitronenscheibe


Zubereitung 

Alle Zutaten in ein gekühltes Highball Glas füllen, gut umrühren, eine Zitronenscheibe in den Drink geben und servieren.





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Freitag, 27. Dezember 2013

Brandy Milk Punch


Zutaten für 1 Person 

15 Centiliter kalte Milch
9 Centiliter Gran Reserva Brandy
1 Centiliter Monin Zuckersirup
3 bis 4 Eiswürfel 

Dekoration: geriebene Muskatnuss


Zubereitung

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Highball-Glas abseihen und bestreut mit geriebenem Muskatnuss-Pulver servieren.


Anmerkung

Anstelle von Brandy lässt sich dieser Cocktail durch die Zugabe von Rum, Bourbon, Canadian Whisky oder Scotch sehr gut variieren.




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Salty Dog Cocktail




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Salty Dog Cocktail
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Zutaten für 1 Person 

12 Centiliter Absolut Vodka Mode
9 Centiliter Grapefruitsaft, frisch gepresst
1 Prise Puderzucker
4 bis 6 Eiswürfel 

Dekoration: Meersalz für den Glasrand


Zubereitung 

Den Rand eines Cocktailglases mit etwas Vodka befeuchten, in dem Meersalz drehen und kühl stellen. 

Alle Zutaten in einem Mixglas auf 4 bis 6 Eiswürfeln so lange umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und vorsichtig in das Cocktailglas mit dem Salzrand abseihen.


Prärie-Oyster Cocktail


Ein Kater Killer  - natürlich nur für den Kater 
nach der Sylvester Party - Wir sind ja tierlieb !


Zutaten für 1 Person 

1 Eigelb
1,5 Centiliter Worcester-Sauce
4,5 Centiliter Portwein
Selleriesalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 Spritzer Tabasco Soße 


Zubereitung 

Das Eigelb vorsichtig in ein gekühltes Cocktailglas gleiten lassen, damit es nicht zerreißt und leicht mit schwarzem Pfeffer würzen. Die Worcester-Sauce hinzufügen, den Portwein darübergießen und mit dem Selleriesalz würzen. 2 Spritzer Tabasco Soße hinzufügen und den Cocktail auf Ex hinunterkippen.




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Zeus Cocktail



Der Zeus Cocktail gilt als einer der stärksten Cocktails.



Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Campari Bitter
3 Centiliter Absolut Vodka Elyx
2 bis 3 Eiswürfel 

Dekoration:  Zitronenzeste


Zubereitung 

Campari, Vodka und Eiswürfel in ein gekühltes Old-fashioned-Glas füllen und umrühren.
Die Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, dem Drink hinzufügen und sofort servieren.




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Mittwoch, 25. Dezember 2013

Cold Kiss Cocktail




Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Cognac VSOP
3 Centiliter Eierlikör
2 Esslöffel Vanilleeis 

Dekoration: geschlagene Sahne, Schokostreusel


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kurz durchmixen, abseihen und mit einer Sahnehaube und Schokostreuseln dekoriert servieren.




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Leonora Cocktail



Zutaten für 1 Person 

5 Centiliter Famous Grouse Scotch Whisky
2 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge
2 Centiliter Pink Grapefruit Saft
2 bis 3 Eiswürfel 

Dekoration: Orangenzeste


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas auf 2 bis 3 Eiswürfel abseihen.

Die Orangenzeste über dem Cocktail ausdrücken, im Drink versenken und sofort servieren.





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Dienstag, 24. Dezember 2013

One For The Road Cocktail


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Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Dunkler Rum
2 Centiliter Weißer Rum
2 Centiliter Brauner Rum 12 YO
2 Centiliter Cherry Brandy
2 Centiliter Bols Grenadine Sirup
1 Centiliter Blutorangensaft
1 Centiliter Zitronensaft
Eiswürfel, Eiswürfelstücke 

Dekoration: Cocktailkirsche, Orangenscheibe, Minzspitze 

Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Longdrink-Glas abseihen und Eiswürfelstücke zum Auffüllen dazugeben.

Den Drink mit einer Cocktailkirsche, einer Orangenscheibe und einer Minzspitze dekorieren und sofort servieren.

White Russian Cocktail





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White Russian
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Zutaten für 1 Person 

3 Centiliter Absolut Vodka Elyx
2 Centiliter Illy Illyquore Kaffeelikör
1 Centiliter Sahne 


Zubereitung 

Die Sahne leicht schaumig schlagen. Den Vodka und den Kaffeelikör auf Eis in einem Rührglas gut miteinander verrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Die schaumig geschlagene Sahne mit einem Löffel auf dem Cocktail verteilen und sofort servieren. 

Montag, 23. Dezember 2013

Petticoat Cocktail



Zutaten für 1 Person

4 Centiliter Mandarinensaft
3 Centiliter Kokosnusscreme 
3 Centiliter Royal Demerara Rum
1 Centiliter Borgmann 1772 Kräuterlikör 

Dekoration: Cocktailkirsche, Ananasdreieck und Physalis auf einem Cocktailstick.


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Longdrinkglas abseihen, dekorieren und servieren.




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Genever Shandy




Zutaten für 1 Person 

200 Milliliter gekühltes Braufactum Pale Ale
4 Centiliter gekühlter Single Barrel Genever
2 Centiliter Monin weißer Rohrzucker Sirup 
2 Centiliter Monin Limetten Sirup



Zubereitung 

Den Genever in ein Bierglas mit 200 Milliliter hellem Bier gießen, Zuckersirup und Limetten Sirup hinzufügen, gut Umrühren und genießen.




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Samstag, 21. Dezember 2013

Funky Honey Cocktail



Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Irish Mist Whiskyhoniglikör
2 Centiliter Parliament Vodka
1 Eigelb
2 Eiswürfel 

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker kräftig schütteln. Den Drink in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, eine Cocktailkirsche darin versenken und sofort servieren.




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Rusty Nail Cocktail Reloaded




Rusty Nail at Sparta Restaurant, Bedford MA
Copyright John Phelan




Zutaten für 1 Person:

 3 Centiliter Edradour Caledonia Single Malt Whisky
3 Centiliter Southern Comfort
1 Centiliter Belvoir Sirup Limette/Zitronengras
1 Dash Old Time Aromatic Bitters
2 bis 3 Eiswürfel
Eiswürfelstücke 

Dekoration: Cocktailkirsche, Physalis, eine Scheibe Karambole 

Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Elektromixer kurz durchmixen, in einen mit Eiswürfelstücken gefüllten Tumbler abseihen, dekorieren und servieren.

Donnerstag, 19. Dezember 2013

Afternoon Cocktail





Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Weinbergpfirsichlikör
2 Centiliter Coconut Rum Likör
2 Centiliter Vanillelikör
6 Centiliter Ananassaft
6 Centiliter Pfirsichsaft
2 Centiliter Sahne
Eiswürfel 

Dekoration: 

Cocktailkirsche, Ananasdreieck, Physalis auf einem Cocktailstick


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Den Drink dekorieren und sofort servieren.





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Campari Caipi



Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Campari
4 Centiliter Erdbeer Sirup
1 Limone
4 frische Erdbeeren
Eiswürfelstücke 


Zubereitung 

Die Erdbeeren durch ein Sieb pürieren. Die Limone achteln und zerdrücken. Beides in einem mit Eiswürfelstücken gefüllten Caipirinha Glas mit dem Campari und dem Erdbeer Sirup verrühren und mit einem Strohhalm servieren. 




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