Sonntag, 28. Oktober 2012

White Spider Cocktail


Zutaten für 1 Person

6 Centiliter Vodka
3 Centiliter Créme de Menthe, weiß
2 bis 3 Eiswürfel


Zubereitung


Wodka und Créme de Mente mit den Eiswürfeln in einen Mixbecher geben und vorsichtig mit einem Barlöffel umrühren. Die Zutaten sollen sich durch das Rühren gut vermischen und abkühlen.

Den Drink durch ein Barsieb in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.



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Green Dragon Cocktail




Zutaten für 1 Person

6 Centiliter Vodka
3 Centiliter Créme de Menthe grün
3 Eiswürfel


Zubereitung


Wodka und Créme de Menthe mit den Eiswürfeln in einen Mixbecher geben und vorsichtig mit einem Barlöffel umrühren. Die Zutaten sollen sich durch das Rühren gut vermischen und abkühlen.

Den Green Dragon Cocktail durch ein Barsieb in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.



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Sputnik Cocktail


Zutaten für 1 Person


3 Centiliter Fernet Branca
6 Centiliter Vodka
1/2 Teelöffel extra feiner Zucker
1 Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst
3 bis 4 Eiswürfel


Zubereitung

Fernet Branca, Wodka und Zucker in einen Cocktailshaker geben und mit einem Barlöffel gut umrühren, damit sich der Zucker auflösen kann. Den Zitronensaft und die Eiswürfel dazugeben, alles kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.




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Pine Valley Cocktail



Zutaten für 1 Person

9 Centiliter Gin
2 bis 3 Zweige Krauseminze
1/2 Eiweiß
1/2 Teelöffel Puderzucker
Saft von 1 Zitrone
3 bis 4 Eiswürfel

Dekoration: Zitronenscheibe


Zubereitung

Zitronensaft, Gin, Krauseminze, 1/2 Eiweiß und Zucker in einen Cocktailshaker füllen und die Eiswürfel dazugeben. Die Krauseminze muß durch kräftiges Schütteln gut zerstoßen werden,  deshalb den Cocktailshaker möglichst kräftig schütteln. 

Alles in ein großes gekühltes Cocktailglas abseihen mit einer Zitronenscheibe dekorieren und sofort servieren.



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Sazerac Cocktail



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Sazerac Cocktail (c) Copyright Cocktailmarler




Zutaten für 1 Person

4 Centiliter Cognac
1/2 Teelöffel feiner Zucker (Raffinade)
3 Tropfen Angostura Bitter
1/2 Teelöffel Pernod
1 Streifen Zitronenschale
 Eiswürfel

Dekoration: Zitronenzeste


Zubereitung


Cognac und Zucker in ein Old Fashioned Glas geben und mit einem Barlöffel umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die restlichen Zutaten hinzufügen, kurz umrühren und mit einer Zitronenzeste sofort servieren.





Dry Manhattan Cocktail




Ein Manhattan in der Nacht
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Hombre (Diskussion | Beiträge)




Zutaten für 1 Person

1,5 Centiliter Noilly Prat Dry
9 Centiliter Canadian Whisky
3 bis 4 Eiswürfel

Dekoration: entsteinte Olive


 
Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixbecher füllen, umrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Eine Olive in dem Drink versenken und sofort servieren.

Magnolia Cocktail


Zutaten für 1 Person

9 Centiliter Gin
1 Eiweiß
Zitronensaft von 1 Zitrone, frisch gepresst
1/2 Teelöffel Grenadine
1 Dash süße Sahne
3-4 Eiswürfel

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, eine Cocktailkirsche hinzufügen und sofort servieren.



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Negroni Cocktail





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A Negroni
Copyright: (c) Geoff Peters
from Vancouver, BC, Canada




Zutaten für 1 Person


4,5 Centiliter Carpano Wermut
4,5 Centiliter Campari Bitter 
4,5 Centiliter Gin
1 Streifen Zitronenschale
2 Eiswürfel


Zubereitung

Alle Cocktail Zutaten in ein gekühltes Old-fashioned-Glas füllen, kurz miteinander verrühren und sofort servieren.




Volga Boatman Cocktail



Zutaten für 1 Person

9 Centiliter Wodka
1 Teelöffel Kirschwasser
Saft einer 1/2 Orange
3 bis 4 Eiswürfel

Dekoration:  Orangenscheibe


Zubereitung

Wodka, Kirschwasser und Orangensaft auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein kleines gekühltes Cocktailglas abseihen mit einer Orangenscheibe dekorieren und sofort servieren.



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Red Lion Cocktail

                                                               


Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Grand Marnier
3 Centiliter Gin
1,5 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
1,5 Centiliter Orangensaft, frisch gepresst
2 bis 3 Tropfen Orangen-Bitter
3-4 Eiswürfel
Orangenzeste

Dekoration: Orangenscheibe


Zubereitung

Alle Zutaten in einen Cocktailshaker auf Eis füllen, die Orangenzeste über dem Cocktailshaker auspressen, hinzufügen, kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Den Drink mit einer Orangenscheibe dekorieren und sofort servieren.

Tomate Cocktail



Zutaten für 1 Person


12 Centiliter Pernod
1 1/2 Teelöffel Grenadine
Stilles Wasser, gekühlt 
2 Eiswürfel


Zubereitung


Pernod, Grenadine und Eiswürfel in ein gekühltes Cocktailglas geben mit stillem Wasser auffüllen, umrühren und sofort servieren.



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Samstag, 27. Oktober 2012

Black Velvet Cocktail


 

Zutaten für 1 Person

18 Centiliter Guinness-Stout-Bier gut gekühlt
18 Centiliter Champagner gut gekühlt



Zubereitung

Für die traditionelle Zubereitung des Black Velvet Cocktails nimmt man das gut gekühlte Guinness Stout in die die eine und den gekühlten Champagner in die andere Hand und gießt beides gleichzeitig in ein gekühltes Tom-Collins Glas.

Wesentlich einfacher ist es aber, zuerst das Bier einzugießen und dann das Glas vorsichtig mit dem Champagner aufzufüllen. Keinesfalls umrühren, sondern sofort trinken, ehe die Bläschenbildung und der Geschmack nachlassen. 

  


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French 75 Cocktail


Zutaten für 1 Person

9 Centiliter Gin
4,5 Centiliter frisch gepresster Zitronensaft
1 Eiweiß
1,5 Centiliter süße Sahne
1 1/2 Teelöffel feiner Zucker (Raffinade)
9 Centiliter Champagner gut gekühlt
3 bis 4 Eiswürfel

Dekoration: Cocktailkirsche



Zubereitung

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in eine gekühlte Champagnerflöte abseihen. Den Cocktailshaker mit Champagner ausspülen, die Champagnerflöte damit auffüllen und sofort mit einer Cocktailkirsche servieren.





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Champagner Pick-Me-Up Cocktail




Zutaten für 1 Person 


3 Centiliter frisch gepresster Orangensaft
3 Centiliter frisch gepresster Zitronensaft
6 Centiliter Weinbrand 
1 Teelöffel Grenadine
12 Centiliter kalter Champagner
3 bis 4 Eiswürfel

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung


Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in eine gekühlte Sektschale abseihen. Den Cocktailshaker mit Champagner ausspülen, die Sektschale damit auffüllen und den Drink mit einer Cocktailkirsche sofort servieren.



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Port Tonic Cocktail



Immer Gin Tonic Cocktail ist ja langweilig. Hier eine feinere Variante als Aperitiv vor dem Gänsebraten zu Weihnachten.


   
Zutaten für 1 Person


9 Centiliter Portwein Dry White
Eiskaltes Tonic-Wasser
2 Eiswürfel

Dekoration: Zitronenscheibe


Die Eiswürfel in eine Sektschale füllen und den Portwein dazufügen. Mit gekühltem Tonic Wasser auffüllen und nicht umrühren. 

Den Cocktail mit der Zitronenscheibe dekorieren und sofort servieren.



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