Freitag, 28. Juni 2013

Minz Frappé




Zutaten für 1 Person 

Eiswürfel fein zerstoßen
4 Centiliter Sirup mit Minzgeschmack



Zubereitung 

Ein kleines Becherglas mit den zerstoßenen Eiswürfeln füllen und den Minzsirup über das Eis gießen. Mit einem Trinkhalm servieren und sofort genießen.




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Jersey Lilly Mocktail




Dieser alkoholfreie Mocktail wurde getauft auf den Namen der britischen Schauspielerin Lillie Langtry, deren Schönheit in der edwardianischen Epoche gerühmt wurde. In der Reihe ihrer Liebhaber zählte der Prince of Wales und spätere König Edward VIII. zu ihren berühmtesten Verehrern.


Zutaten für 1 Person

120 Milliliter Apfelsprudel
etwas brauner Zucker
1 Spritzer Angostura Bitter
Eiswürfel

Dekoration:  Maraschinokirsche, 2 bis 3 dünne Scheiben von einem süßem Apfel.

 

Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Kelchglas abseihen.

Die Maraschinokirsche auf den Grund des Kelchglases sinken lassen,  die Apfelscheiben auf einem Cocktailspießer über dem Kelchglas dekorieren und sofort servieren.




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Friday Noon Smoothie




Zutaten für 1 Person

80 Milliliter Karottensaft
80 Milliliter Orangensaft
75 Gramm Vanilleeis
3 Eiswürfel zerkleinert

Dekoration: Kumquat, kleine Stücke Orangenschale


Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mixer bei mitlerer Geschwindigkeit glatt pürieren und in ein gekühltes Longdrinkglas gießen.

Den Friday Noon Smoothie mit 1 Kumquat und 1 Cocktailkirsche auf einem Cocktailspieß dekorieren, klein geschnittene Orangenschale darüberstreuen und sofort servieren.





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Himbeer Crusher




Zutaten für 1 Person

8 Centiliter kalte Milch
2 Centiliter Grenadine Sirup
12 Himbeeren, frisch oder aus dem Tiefkühler
1 Banane
3 bis 4 Eiswürfel in Stücken

Dekoration: 1 Teelöffel Himbeersirup


Zubereitung

In einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit alle Zutaten kurz aufschäumen und in ein gekühltes Becherglas abseihen.

Vor dem Servieren einen Teelöffel Himbeersirup über den Himbeer Crusher löffeln und sofort serveiren.




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Carrot Dream Mocktail



Zutaten für 1 Person

4 Centiliter Karottensaft
2 Centiliter Orangensaft, frisch gepresst
5 Centiliter gekühlte Sahne
1 Eigelb
Eiswürfelstücke

Dekoration: Cocktailkirsche,   Orangenscheibe, 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eiswürfelstücken kräftig schütteln und in ein gekühltes Becherglas abseihen. Den Mocktail mit einer Cocktailkirsche und einer Orangenscheibe dekorieren und sofort servieren.




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Sommer Smoothie



Zutaten für 2 Personen


175 Milliliter kalte Milch
225 Gramm Pfirsichstücke, frische Ware, 
Konserve oder aus dem Tiefkühler

400 Gramm Erdbeeren, frische Ware, 
Konserve oder aus dem Tiefkühler

2 Aprikosenstücke, frische Ware,
 Konserve oder aus dem Tiefkühler

2 Bananen in Scheiben geschnitten 
aus dem Tiefkühler

Obstkonserven vor dem Mixen am besten im Kühlschrank aufbewahren.


Dekoration: Erdbeeren und Bananenscheiben auf einem Cocktailspieß


Zubereitung

Frische Erdbeeren waschen, von den Blütenständen befreien und in Scheiben schneiden. Erdbeeren aus dem Tiefkühler vor dem Mixen kurz antauen lassen.


Zuerst die Milch und dann das restliche Obst in einen Mixer geben und alles auf niedriger Stufe glatt mixen.

Den Smoothie in 2 gekühlte Trinkgläser gießen, mit einem Obstspieß dekorieren und sofort servieren.




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Angelina Mocktail



Zutaten für 1 Person


10 Ananaswürfel ( Dosenananas )
4 Centiliter Orangensaft, frisch gepresst
Eiswürfelstücke
Himbeersirup oder Erdbeersirup


Zubereitung

Ananaswürfel, Orangensaft und Eiswürfelstücke In einem Mixer kurz schaumig aufmixen.
Einen guten Spritzer Sirp auf den Boden eines gekühlten Becherglases geben und den Fruchtcocktail aus dem Mixer langsam in das Becherglas gießen. 

Zum Schluß noch etwas Sirup über den Fruchtcocktail spritzen und sofort servieren.




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Gurken-Minze Energizer



Zutaten für 1 Person

Mineralwasser, gut gekühlt
Ein Stück Salatgurke ( 2 Centimeter ) 
in dünne Scheiben geschnitten
Saft von 1 Limette, frisch gepresst
1 Teelöffel feiner Zucker
frische Minze
Eiswürfel


Vorbereitend

Für den Crustarand einige Minzeblätter fein hacken und mit dem Zucker vermengen, den Rand des jeweiligen Trinkglases mit etwas Limettensaft einreiben, in dem Minzezucker drehen und kalt stellen.

Für den Ansatz den restlichen Limettensaft, Gurke, gehackte und ganze Minze in einem Krug miteinander gut verrühren und im Kühlschrank kalt stellen.


Zubereitung

Vor dem Servieren einige Eiswürfel in das mit dem Crustarand versehene Trinkglas geben, den Ansatz hinzufügen und je nach Bedarf mit gekühltem Mineralwasser auffüllen.




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Citrus Slush



Zutaten für 1 Person

1 Orange
1 Zitrone
8 Centiliter kalte Milch
1 Kugel Vanilleeis
Eiswürfelstücke

Dekoration: frische Minze

Zubereitung 

Orange und Zitrone schälen, die weiße Haut so weit wie möglich entfernen, die Früchte zerteilen und die Kerne entfernen.

In einem Mixer das Fruchtfleisch, die Milch, das Vanilleeis und die Eiswürfelstücke ca. 15 bis 20 Sekunden grob mixen, in eine gekühlte Cocktailschale gießen und mit frischer Minze
dekoriert servieren.




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Strawberry Crush Mocktail



Zutaten für 1 Person 


100 Gramm reife Erdbeeren, gewaschen 
und von den Blütenständen befreit
Saft einer halben Zitrone, frisch gepresst
150 Milliliter Zitronenlimo, gekühlt
Eiswürfelstücke
Zucker nach Geschmack

Dekoration: Minzspitze


Zubereitung

In einem Mixer alle Zutaten für circa zwei bis drei Minuten durchmixen bis eine glatte, schaumige Mixtur entstanden ist. 

Den Strawberry Crush in ein gekühltes Cocktailglas gießen, mit einer Minzspitze dekorieren und sofort servieren.




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Mittwoch, 19. Juni 2013

The Great Gatsby Lässt Grüßen



Attraktion des Film Festivals in Cannes im Mai 2013 war zweifellos die Vorstellung des Film Klassikers The Great Gatsby.

Der Film, der nach dem gleichnamigen Roman von F. Scott Fitzgerald aus dem Jahr 1925 gedreht wurde, spielt in der Zeit der Prohibition, die in den USA von 1919 bis 1933 rechtskräftig war.

Das Film Festival in Cannes ist auch ein beliebter Treffpunkt der Movie Stars aus aller Welt, die gekleidet in atemberaubende Abendroben von einer Filmpremiere zur nächsten eilen und der rote Teppich wird in dieser Zeit ungemein stark strapaziert.

Aber ein Festival darf natürlich nicht nur aus harter Arbeit für die illustre Jury bestehen. Wer hart arbeitet, der möchte anschließend auch ausgiebig feiern. Das beste für die anwesende Film Prominenz in Cannes sind nicht nur die Filme, nein, auch die glänzenden After-Work Partys gehören dazu. Sehen und gesehen werden. Das weiß ja jeder.

Nachfolgend eine kleine Auswahl der Cocktails aus den Golden Twenties, stilgerecht zusammengestellt, die den Gästen in Cannes während der großen Gala Vorstellung von The Great Gatsby zur Auswahl angeboten wurden.




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Myrtle Wilson Cocktail




In dem Film The Great Gatsby ist der Part von Myrtle Wilson, gespielt von Isla Fisher, eine wichtiger Bestandteil der Handlung. Myrtle Wilson verkörpert eine mit ihrem Leben unzufriedene Frau Mitte 30, vollschlank, keinesfalls eine Schönheit aber von  umwerfender Sinnlichkeit. Ihre Rolle in dem Film endet tragisch.   




Zutaten für 1 Person

6 Centiliter Skyy Premium Vodka
2,5 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
2 Centiliter Monin Zuckersirup
1 Centiliter Himbeerlikör

Dekoration: Himbeere, frisch oder gefroren


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Den Myrtle Wilson Cocktail mit einer Himbeere dekorieren und sofort servieren.




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Jay Gatsby Cocktail



Um das Leben von Jay Gatsby dreht sich die Erzählung des Roman Klassikers von F. Scott Fitzgerald. Jay Gatsby, gespielt von Leonado di Caprio, verkörpert in dem Film Der große Gatsby den Urtyp des Amerikanischen Self made Millionärs, der unbedingt in die Kreise der Amerkanischen High Society aufgenommen werden möchte. 


Zutaten für 1 Person

2,5 Centiliter Cognac Henessy
2,5 Centiliter Ziegler Kirschlikör
2,5 Centiliter Apfelsaft trüb
2,5 Centiliter Lillet Aperitiv Rose
Eiswürfel

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.




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Daisy Buchanan Cocktail



Im Film Der Große Gatsby verkörpert Daisy Buchanan, gespielt von Carey Mulligan, ist die Frau, die von Jay Gatsby geliebt wird. Als Jay Gatsby für den Ersten Weltkrieg eingezogen wurde, versprach sie Jay Gatsby auf ihn zu warten. Als aber ein reicher kraftvoller Junger Mann namens Tom Buchanan um ihre Hand anhielt, brach sie ihr Versprechen, wurde seine Frau und ein wichtiger Bestandteil der New Yorker Schickeria.




Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Vodka
2,5 Centiliter Holunderblütenlikör
2,5 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
6 Centiliter Champagner Brut
Eiswürfel

Dekoration: Zitronenzeste


Zubereitung 

Vodka, Holunderblütenlikör und Zitronensaft in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Champagner Kelchglas abseihen. Das Glas mit gekühltem Champagner auffüllen. Die Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, dem Cocktail hinzufügen und sofort servieren.




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Nick Carraway Cocktail



Nick Carraway ist die Centrale Hauptfigur des Filmes Der Große Gatsby. Er erzählt im Film die Story.  Nick Carraway, gespielt von Tobey Maguire, verkörpert im Film einen jungen Mann aus Minnesota, der nach dem Studium auf der Universität Jale und nach Teilnahme am 1. Weltkrieg nach New York zieht und dort das Börsengeschäft erlernt. Er lebt in der Nachbschaft des als mysteriös bezeichneten Jay Gatsby.


Zutaten für 1 Person 

4,5 Centiliter Chivas 12
1,5 Centiliter Pimms Cup
2,5 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
2,5 Centiliter Monin Grüner Tee Sirup
Ginger Ale 
Eiswürfel

Dekoration: frischer Ingwer in Stäbchen geschnitten


Zubereitung 

Chivas, Plymouth Fruit Cup, Zitronensaft und Grüner Tee Sirup in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein Highball Glas absieben. 

Mit gekühltem Ginger Ale auffüllen, mit Stäbchen aus frischem Ingwer dekorieren und sofort servieren.




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Jordan Baker Cocktail



Jordan Baker, gespielt von Elizabeth Debicki, verkörpert im Film The Great Gatsby eine alte Freundin von Daisy Buchanon.  Sie spielt professionell Golf, hat einen zweifelhaften Ruf und eine Neigung zu Unwahrheiten.



Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Vodka
2,5 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
2,5 Centiliter Monin Zuckersirup
4 Spritzer Angostura Bitter
Eiswürfel


Zubereitung 

In einem Cocktailshaker auf Eis alle Zutaten kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.




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Montag, 17. Juni 2013

Tom Buchanan Cocktail



Im Film Der Große Gatsby verkörpert Tom Buchanan, ehemaliges Mitglied von Nick Carraways Social Club, einem Geselligkeitsverein von Yale, den reichen Ehemann von Daisy.  

Tom Buchanan, im Film gespielt von Joel Edgerton, empfindet seine Affaire mit Myrtle Wilson nicht als unmoralisch. Als er jedoch bemerkt, dass sich zwischen seiner Ehefrau Daisy und Gatsby eine Affaire abzeichnet, reagiert er empört und aufgebracht und alles läuft auf eine Konfrontation zu.



Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Scotch Whisky
1 Centiliter abgekühlter Honigsirup 
( Heißes Wasser und Honig 1:1 mischen )
3 Spritzer Bitters
Eiswürfel

Dekoration: 1/2 Apfelscheibe


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis gut schütteln und in einen gekühlten Tumbler abseihen. Den Cocktail mit einer halben Apfelscheibe dekorieren und sofort servieren.




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Samstag, 8. Juni 2013

Cats Eye Cocktail


Endlich Sommer ! Die Grillsaison ist eröffnet. 
Hier ein Cocktail zum Vorglühen 


Zutaten für 1 Person

4 Centiliter Gin, gekühlt
3 Centiliter Vermout, Dry
1 Centiliter Kirschwasser
1 Centiliter Curacao Triple Sec
1 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
1 Centiliter Eiswasser
Eiswürfelstücke


Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis In einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Etwas Eiswasser dazugießen und sofort servieren.



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Adirondack Cocktail



Der Adirondack Cocktail ist ein erfrischender Cocktail aus den 30er Jahren. Dieser Cocktail Klassiker ist dem Orange Blossom Cocktail sehr ähnlich, aber er wird ohne Vermouth zubereitet. 

Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Dry Gin, gekühlt
6 Centiliter Orangensaft, gekühlt und frisch gepresst
Eiswürfel

Dekoration: ein kleines Stück Orangenzeste oder ein Orangenviertel


Zubereitung 

Ein gekühltes Old Fashioned Glas mit Eiswürfeln füllen, den Gin über das Eis gießen und den Orangensaft dazugeben. Den Cocktail nach Belieben mit einem kleinen Stück Orangenzeste oder einem Orangenviertel dekorieren und sofort servieren.




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Freitag, 7. Juni 2013

Tipperary Cocktail


Dieser Cocktail erhielt seinen Namen nach der Stadt Tipperary die in der Republik Irland liegt.  Der Namen dieser Stadt wird auch erwähnt in einem bekannten Lied, das im Jahre 1912 geschrieben wurde und zu einem der Lieblingslieder der britischen Soldaten im 1. Weltkrieg gehörte. Auch heute noch darf das Tipperary Lied bei keinem Militärkonzert fehlen.



Zutaten für 1 Person

1,5 Centiliter Vermouth Carpano
1,5 Centiliter Chartreuse grün
3 Centiliter Irish Single Malt Whisky
0,75 Centiliter Single Malt Scotch Whisky

Dekoration: Zitronenzeste


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Mixglas auf Eis gut miteinander verrühren, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen, eine Zitronenzeste hinzufügen und sofort servieren.




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Manhattan Cocktail Dry


Creative Commons Lizenzvertrag

Copyright: (c) Hombre 
Ein Manhattan in der Nacht




Zutaten für 1 Person 

2,5 Centiliter Noilly Prat Dry 
2,5 Centiliter Carpano Antica Formula Vermouth 
4,5 Centiliter Rye Whiskey 
1 Spritzer Angostura Bitter
Eiswürfel 



Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Mixglas auf Eis gut miteinander verrühren, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.