Sonntag, 30. November 2014

Gin China Cocktail




Zutaten für 4 Personen 

1 Liter heißer grüner Sencha Bio-Tee
1/4 Liter Blackwoods Vintage Dry Gin
4 Zitronenscheiben 

Dekoration: Zimtzucker


Zubereitung 

Den Gin zu dem frisch aufgebrühten grünen Tee hinzufügen, portionsweise auf Punschgläser verteilen, mit jeweils 1 Zitronenscheibe belegen, die Zitronenscheibe mit Zimtzucker bestreuen und sofort servieren.



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Hoppel-Poppel




Zutaten für 4 Personen 

4 Eigelb
6 Teelöffel Zucker
250 Milliliter Sahne
250 Milliliter Bacardi weißer Rum
Zitronenabrieb von einer halben Zitrone



Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Topf verquirlen, im heißen Wasserbad schaumig schlagen und sofort servieren.




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Heißer Butter-Rum



Hot buttered rum - close-up





Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi Oakheart Rum
2 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Spritzer Angostura Bitter
1 kleine Gewürznelke
1 Prise Zimtpulver

Dekoration: 1 Teelöffel Butter


Zubereitung 

Rum, Wasser, Zucker, Angostura bitter, Gewürznelke und Zimpulver in einem kleinen Töpfchen erhitzen. Das heiße Getränk in einen Glühweinbecher oder ein feuerfestes Teeglas abseihen, einen Teelöffel Butter hinzufügen und sofort servieren.



Portwein Punsch




File:Roter Glühwein.jpg





Zutaten für 1 Person 

200 Milliliter Portwein Ruby
1 Teelöffel brauner Zucker
1/2 Orangenscheibe
1/2 Zimtstange
100 Milliliter Wasser

Dekoration: frisch geriebene Muskatnuss


Zubereitung 

100 Milliliter Wasser erhitzen, Portwein, Zucker, Zimt und Orangenscheibe hinzufügen und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. 

Die Orangenschale in ein heißes Punschglas geben und den heißen Punsch zu der Orangenschale in das Punschglas abseihen.

Das Getränk mit etwas geriebener Muskatnuss bestreuen und sofort servieren.



Mittwoch, 26. November 2014

Arosa Cocktail




Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Whisky
2 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge
2 Centiliter Orangensaft
Eiswürfel 

Dekoration: Orangenspalte, Cocktailkirsche



Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Orangenspalte am Glasrand und einer Cocktailkirsche im Drink dekoriert servieren.



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Mittwoch, 12. November 2014

Dark Secrets Cocktail



Zutaten für 1 Person 

2,5 Centiliter Cognac
1,5 Centiliter Disaronno Amaretto
1,5 Centiliter Kaffeelikör
2 Esslöffel Sahne
Eiswürfel

Dekoration: geröstete Mandelblättchen



Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Rührglas verrühren und in ein geeistes Cocktailglas abseihen. Den Cocktail mit den gerösteten Mandeln bestreuen und sofort servieren.




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American Apple Pie Longdrink



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Calvados
6 Centiliter Apfelsaft
1 kleine Kugel Vanilleeis
Eiswürfelstücke
Sodawasser 

Dekoration: Zimtzucker (Zimt und Zucker vermischt), 
1 Apfelscheibe



Zubereitung 

Calvados, Apfelsaft und Vanilleeis in Elektromixer 15 Sekunden schaumig pürieren, in ein gekühltes Longdrinkglas gießen und mit gekühltem Sodawasser auffüllen. Den Drink mit Zimtzucker bestreuen, den Glasrand mit einer Apfelscheibe dekorieren und sofort servieren.





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Dixieland Cocktail



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Bombay Sapphire Gin
3 Centiliter Southern Comfort Likör 
2 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
1/2 Scheibe Ananas aus der Dose
einige Eiswürfelstücke

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Elektromixer auf niedriger Stufe zu einem cremigen Drink verarbeiten, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Cocktailkirsche servieren.



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Montag, 3. November 2014

Under Milkwood Cocktail



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Alize Cognac VS
2 Centiliter Bols Creme de Cacao, weiß, gekühlt
2 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge 
1 Centiliter gekühlte Sahne
Eiswürfel

Dekoration: Vollmilchschokolade, geraspelt


Zubereitung 

In einem Rührglas alle Zutaten auf Eis gut miteinander verrühren, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit geraspelter Vollmilch-Schokolade servieren.



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Chilly Willy Cocktail




Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter gekühlter Absolut Level Vodka Premium
1 Teelöffel Chilli Flakes
Eiswürfelstücke


Zubereitung 

Vodka mit Eiswürfelstücken und Chili Flakes in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und servieren.



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Shangri-la Cocktail




Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Dry Gin
1 Centiliter Bols Apricot Brandy
1 Centiliter Orangensaft
1 Spritzer Grenadine
Prosecco, gekühlt
Eiswürfel

Dekoration: Orangenscheibe, Zitronenscheibe


Zubereitung 

Gin, Apricot Brandy, Orangensaft und Grenadine in einem Mixglas auf Eis miteinander verrühren und in eine Cocktailschale abseihen. Den Shangri-la Cocktail mit gekühltem Prosecco auffüllen, mit einer Orangenscheibe und einer Zitronenscheibe dekorieren und sofort servieren.



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Sonntag, 2. November 2014

Bloody Bull Cocktail



Es heißt, dass der Bloody Bull Cocktail, eine Variation der Bloody Mary, 1965 der Königin Mutter, anlässlich eines Besuches bei Noel Coward in dessen Villa auf Jamaica erstmals serviert wurde. 

Die Königin Mutter war begeistert und meinte "genau das Richtige um die Lebensgeister zu wecken". 

Seitdem soll der Bloody Bull Cocktail einer der bevorzugten Drinks der Königin Mutter gewesen sein.


Zutaten für 2 Personen 

6 Centiliter kalte Rindfleischbrühe
kalter Tomatensaft
3 Centiliter eiskalter Absolut Vodka Elyx
ein guter Schuss Worcestersauce
1 Teelöffel frisch gehackter Dill
Eiswürfel, großzügig bemessen


Zubereitung 

Alle Zutaten in einen Cocktailshaker füllen, kräftig schütteln, in zwei gekühlte Longdrinkgläser auf Eis abseihen, mit kaltem Tomatensaft auffüllen und sofort servieren.



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