Washington D.C. Cocktail

Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Noilly Prat Vermouth, Dry
1 Centiliter Brandy
2 Spritzer Zuckersirup
2 Spritzer Angostura Bitter
Eiswürfel

Etwas Cherry Brandy und 1 Esslöffel feiner Zucker für den Zuckerrand des Cocktailglases 

Dekoration: 1 großer Eiswürfel, Maraschinokirsche


Zubereitung 

Etwas Cherry Brandy in eine Untertasse gießen, den Rand des Cocktailglases damit anfeuchten und in feinem Zucker drehen. Das Glas anschließend kalt stellen.

Einen großen Eiswürfel in das Cocktailglas mit dem Zuckerrand legen.

Noilly Prat, Brandy, Zuckersirup und Angostura Bitter in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in das vorbereitete Cocktailglas über den Eiswürfel gießen. Eine Maraschinokirsche  hinzufügen und sofort servieren.

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Raffles Cocktail

Viele illustre Gäste des Raffles Hotels, z.B. Königin Elisabeth II, Noel Coward, Michael Jackson, Charlie Chaplin, Ava Gardener, Jean Harlow und viele mehr haben den Luxus dieses Hotels und den Raffles Cocktail schon genossen.



So wird der Raffles Cocktail, der eigentlich eine Abwandlung des Singspore Sling ist, heute im Raffles Hotel in Singapur serviert.

Singapore Sling
Copyright: (c) Paul Fenton
from Wivenhoe,
Colchester, UK

Zutaten für 2 Personen 

3 Centiliter Dry Gin
1,5 Centiliter Cherry Brandy
1 Esslöffel Curacao Triple Sec
1 Esslöffel Benedictine
1 Centiliter Grenadine
1,5 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
1 Spritzer Anostura Bitter
12 Centiliter Ananassaft
Eiswürfel 

Dekoration:  Ananas


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, auf 2 gekühlte Bechergläser abseihen, den Glasrand mit einem Stück Ananas dekorieren und sofort servieren.
 

                                           

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