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 Cola de mono, Copyright: (c) B1mbo |
Zutaten für 3 bis 4 Personen
0,5 Liter Pisco
1,5 Liter Milch
2 Tassen Espresso
2 Gewürznelken
1 Zimtstange
1 Vanilleschote
feiner Zucker
etwas Muskatpulver
Zubereitung
Zucker, Vanille, Zimt und Nelken in die Milch geben und kurz aufkochen lassen. Von der Herdplatte nehmen, abkühlen lassen und dann den Espresso hinzufügen. Alles etwa 5 Minuten ziehen lassen, dann den Pisco dazugießen und mit etwas Muskatpulver würzen. Zuletzt die Zimtstange, die Vanilleschote und die Nelken aus dem Getränk entfernen. Das Getränk auf Gläser aufteilen und servieren.
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