Die Rezeptur für diesen Cocktail-Klassiker ist bis jetzt eine der ältesten bekannten Cocktailrezepturen. Die Rezeptur soll im Jahr 1890 zum ersten Mal erwähnt worden sein und der legendäre Mixologist Harry Johnson soll sich den Namen ausgedacht haben.
Ein Bijou ist bekanntlich der Name für ein Schmuckstück.
Der Bijou Cocktail trägt seinen Namen aufgrund seines Inhaltes, der sich aus 3 Schmucksteinfarben zusammensetzt. Gin (Diamant), roter Vermouth (Rubin) und Chartreuse (Smaragd).
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 Bijou Cocktail Copyright: (c) (Magnus Manske) File Upload Bot |
Zutaten für 1 Person
2 Centiliter Blackwoods Vintage Dry Gin
2 Centiliter Carpano Antica Formula Vermouth
2 Centiliter Chartreuse grün
1 Spritzer Orangenbitter
Eiswürfel
Dekoration: Olive, Zitronenzeste
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Mixglas auf Eis gut miteinander verrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Die Zitronenzeste über dem Cocktail ausdrücken, zusammen mit der Olive im Drink versenken und sofort servieren.
