Fingerfood zur Cocktailparty

Party-Tatarbällchen

Zutaten

500 Gramm Tatar

1 Esslöffel Worchester Sauce

½ Teelöffel Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle 

Zutaten für die Verzierung

½ Tasse Schnittlauch fein gehackt

½ Tasse Schalotten fein gehackt

Gesalzene Cracker zum Belegen

eingelegte Oliven aus dem Glas als Dekoration.

Zubereitung

Tatar, Worchester Sauce, Salz und Pfeffer mit einer Gabel vermischen. Abschmecken und eventuell Nachwürzen. Die Fleischmischung halbieren und pro Hälfte jeweils zu kleinen Bällchen von ca. 2 cm. Durchmesser formen. Die eine Hälfte der Tatarbällchen in Schnittlauch, die andere Hälfte der Tatarbällchen in den Schalotten wälzen und alles kühl stellen.

Zum Servieren

Je ein Tatarbällchen auf einen Cracker setzen und mit einer auf einen Cocktailstick gespießten Olive verzieren. Auf einer gekühlten Platte dekorativ anrichten.

  Bei Kochtopf24 " Leckere Häpple zum Sektempfang "

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