Zutaten
Eigelb von 10 Bio Eiern
250 Gramm Puderzucker
400 Milliliter Bio Sahne
2 Teelöffel Lebkuchengewürz
6 Centiliter Galliano
250 Milliliter Meyer's Rum
Zubereitung
Die Eigelbe und den Puderzucker in der Küchenmaschine oder mit dem Mixquirl so lange cremig aufschlagen, bis die Masse eine helle Färbung angenommen hat. Die Sahne hinzufügen und so lange weiterschlagen, bis die Masse eine homogene, cremige Konsistenz aufweist. Lebkuchengewürz, Galliano und Rum hinzufügen und gut unterrühren.
Abschmecken und eventuell Nachwürzen.
Den Likör durch einen Trichter in eine saubere Glasflasche oder in eine schöne Karaffe abfüllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Der Ginger Bread Likör hält sich gekühlt ungefähr 7 Tage, meistens jedoch ist er schon wesentlich schneller weggekostet.
Vor dem Einschenken bitte gut schütteln.
Zutaten für 1 Person
4 Centiliter Beefeater 24 Dry Gin
4 Centiliter Holunderblüten Likör
4 Centiliter Zitronensaft
1 Eiweiß
Eiswürfel
Dekoration: Cocktailkirsche
Zubereitung
Alle Zutaten auf Eis in einem
Cocktailshaker kräftig schütteln, bis sich an der Außenseite des
Shakers Reif bildet. Den Drink in ein gekühltes Cocktailglas abseihen
eine Cocktailkirsche im Glas versenken und sofort servieren.
Caffe shakerato - anregend und erfrischend an einem heißen Sommertag
Zutaten für 1 Person
6 Centiliter Espresso oder starker Kaffee,
frisch zubereitet, leicht abgekühlt
1,5 Centiliter Sirup Caramel
1,5 Centiliter Kahlua Kaffee Likör (Optional)
4 bis 5 Eiswürfel
Dekoration: Orangenzeste
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Die Orangenzeste über dem Cocktail ausdrücken, dem Drink hinzufügen und sofort servieren.
Zutaten für 1 Person
4,0 Centiliter Absolut Vodka Zitrone
2,0 Centiliter Melonenlikör
1,0 Centiliter Grenadinesirup
Eiswürfel
Dekoration: Ein Stück Melone
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein geeistes Martini-Cocktailglas abseihen, mit einem Stück Melone dekorieren und sofort servieren.
Zutaten für 1 Person
6,0 Centiliter Dry Gin
2,0 Centiliter The bitter Truth Violet Likör
1,5 Milliliter Zitronensaft, frisch
1/2 Eiweiß
Eiswürfel
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.
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