Volga Boatman Cocktail

Zutaten für 1 Person

9 Centiliter Wodka
1 Teelöffel Kirschwasser
Saft einer 1/2 Orange
3 bis 4 Eiswürfel

Dekoration:  Orangenscheibe


Zubereitung

Wodka, Kirschwasser und Orangensaft auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein kleines gekühltes Cocktailglas abseihen mit einer Orangenscheibe dekorieren und sofort servieren.

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Red Lion Cocktail

                                                               

Zutaten für 1 Person 

6 Centiliter Grand Marnier

3 Centiliter Gin
1,5 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst
1,5 Centiliter Orangensaft, frisch gepresst

2 bis 3 Tropfen Orangen-Bitter

3-4 Eiswürfel

Orangenzeste

Dekoration: Orangenscheibe


Zubereitung

Alle Zutaten in einen Cocktailshaker auf Eis füllen, die Orangenzeste über dem Cocktailshaker auspressen, hinzufügen, kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Den Drink mit einer Orangenscheibe dekorieren und sofort servieren.

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Tomate Cocktail

Zutaten für 1 Person


12 Centiliter Pernod
1 1/2 Teelöffel Grenadine
Stilles Wasser, gekühlt 
2 Eiswürfel


Zubereitung


Pernod, Grenadine und Eiswürfel in ein gekühltes Cocktailglas geben mit stillem Wasser auffüllen, umrühren und sofort servieren.

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Black Velvet Cocktail

 

Zutaten für 1 Person

18 Centiliter Guinness-Stout-Bier gut gekühlt
18 Centiliter Champagner gut gekühlt



Zubereitung

Für die traditionelle Zubereitung des Black Velvet Cocktails nimmt man das gut gekühlte Guinness Stout in die die eine und den gekühlten Champagner in die andere Hand und gießt beides gleichzeitig in ein gekühltes Tom-Collins Glas.

Wesentlich einfacher ist es aber, zuerst das Bier einzugießen und dann das Glas vorsichtig mit dem Champagner aufzufüllen. Keinesfalls umrühren, sondern sofort trinken, ehe die Bläschenbildung und der Geschmack nachlassen. 

  

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French 75 Cocktail

Zutaten für 1 Person

9 Centiliter Gin
4,5 Centiliter frisch gepresster Zitronensaft
1 Eiweiß
1,5 Centiliter süße Sahne
1 1/2 Teelöffel feiner Zucker (Raffinade)
9 Centiliter Champagner gut gekühlt
3 bis 4 Eiswürfel

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in eine gekühlte Champagnerflöte abseihen. Den Cocktailshaker mit Champagner ausspülen, die Champagnerflöte damit auffüllen und sofort mit einer Cocktailkirsche servieren.

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Champagner Pick-Me-Up Cocktail

Zutaten für 1 Person 


3 Centiliter frisch gepresster Orangensaft
3 Centiliter frisch gepresster Zitronensaft
6 Centiliter Weinbrand 
1 Teelöffel Grenadine
12 Centiliter kalter Champagner
3 bis 4 Eiswürfel

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung


Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in eine gekühlte Sektschale abseihen. Den Cocktailshaker mit Champagner ausspülen, die Sektschale damit auffüllen und den Drink mit einer Cocktailkirsche sofort servieren.

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Port Tonic Cocktail

Immer Gin Tonic Cocktail ist ja langweilig. Hier eine feinere Variante als Aperitiv vor dem Gänsebraten zu Weihnachten.


   
Zutaten für 1 Person


9 Centiliter Portwein Dry White
Eiskaltes Tonic-Wasser
2 Eiswürfel

Dekoration: Zitronenscheibe


Die Eiswürfel in eine Sektschale füllen und den Portwein dazufügen. Mit gekühltem Tonic Wasser auffüllen und nicht umrühren. 

Den Cocktail mit der Zitronenscheibe dekorieren und sofort servieren.

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Hugo Cocktail

Hier kommt Hugo !


Der Hugo Cocktail, das neue Trendgetränk am Cocktailhimmel setzt als Konkurrenz für Aperol Sprizz, Caipirinha und Mojito seinen Siegeszug durch die Bars unbeirrt fort.

Hugo ist quasi ein Waisenkind. Wo er das Licht seiner ersten Cocktailbar erblickte und seinen Namen verliehen bekam weiß bisher keiner genau. Es heißt, dass er ein Tiroler sein soll.

Fest steht nur, wer stilgemäß miteinander anstoßen möchte, kommt an diesem neuen Cocktail-Trendsetter keinesfalls vorbei.

Zutaten für 1 Person

15 Centiliter Prosecco
2 Centiliter Holunderblütensirup
Die Süße des Cocktails richtet sich nach der Menge des Holunderblütensirups.
1 Limettenachtel von einer Bio Limette
2 bis 4 Blätter frische Minze, je nach Geschmack


Zubereitung

Zubereitet wird der Hugo Cocktail in einem gekühlten Sektglas. Überhaupt sollten Prosecco bzw. Champagner und Holunderblütensirup stets gut gekühlt verwendet werden.

Die Innenseiten des Sektglases mit den Minzeblättern abreiben, damit sich das Minzöl entfalten kann. Das Limettenachtel über dem Sektglas auspressen. Minzeblätter und die ausgepresste Limette in das Sektglas geben und den Holunderblütensirup hinzufügen. Das Sektglas mit Prosecco oder Champagner auffüllen und sofort servieren.

Man kann noch einen Eiswürfel zu dem Cocktail in das Sektglas geben, aber ohne Eis bleibt die Kohlensäure länger erhalten.

                                                 

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B 52 Cocktail

Der B52 Cocktail ist ein so genannter Slammer oder auch Shooter.

Für einen Slammer oder Shooter werden alle Zutaten ohne umzurühren direkt in das Glas gegeben. Dann deckt man das Glas ab, damit nichts verschüttet wird, und klopft mit dem Glas kurz auf Bartresen oder  Tisch um die Zutaten zu vermischen. Dann wird der Cocktail in einem Zug getrunken.

Für diese Art Cocktail ist es ratsam ein dickwandiges Glas zu verwenden, damit es nicht zerbricht.

 

 

Zutaten für 1 Person

2 Centiliter Kahlua, gekühlt
2 Centiliter Baileys Irish Cream
2 Centiliter Grand Marnier


Zubereitung

Für die erste Schicht den gekühlten Kahlua in ein dickwandiges Glas gießen.
Für die zweite Schicht vorsichtig Baileys Irish Cream als zweite Schicht darüber gießen.
Für die dritte Schicht langsam den Grand Marnier hinzufügen.

Das Glas abdecken und damit kurz auf Bartresen oder Tisch klopfen damit sich alles gut vermischt und den B 52 Shooter in einem Zug austrinken. 

 

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Yellow Bird Cocktail

Zutaten für 1 Person

3 Centiliter weißer Rum
1,5 Centiliter Galliano
1,5 Centiliter Triple Sec
1,5 Centiliter Limonensaft, frisch gepresst
Eiswürfel

Dekoration: Limonenscheibe


Zubereitung

Alle Zutaten in einem Cocktailskaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Den Cocktail mit der Limonenscheibe dekorieren und sofort servieren.

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Bullshot Cocktail

Dieser etwas ungewöhnliche Cocktail muß wirklich eiskalt serviert werden !  


Zutaten für 1 Person

2 Centiliter Wodka
4 Centiliter gekühlte Rinderbrühe
1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
2 Spritzer Worcestersauce
Selleriesalz
Eiswürfel

Dekoration: Zitronenschale-Twist


Zubereitung

Wodka, Rinderbrühe, Zitronensaft und Worcestersauce in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. 

Einen Eiswürfel zu dem Cocktail in das Cocktailglas geben, etwas Selleriesalz darüberstreuen, den Zitronenschale-Twist hinzufügen und sofort servieren.

                                                     

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Mimosa Cocktail Nr. 2

Zutaten für 1 Person
 
1 Centiliter Orangenlikör
Champagner, gekühlt
Eiswürfelstücke
Fruchtpüree von 1 Passionsfrucht

Dekoration: Orangenschale-Twist, Karambole Scheibe


Zubereitung


Das Fruchtpüree und den Curacao in einem Cocktailshaker auf Eiswürfelstücken kräftig schütteln, in ein gekühltes Champagnerglas abseihen und mit gekühltem Champagner auffüllen.

Dem Cocktail den Orangenschale-Twist und die Karambole Scheibe hinzufügen und sofort servieren.

                                                      

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Mimosa Cocktail Nr. 1

Pool-side Mimosas at The Standard Hotel
Copyright: (c) vxla

Zutaten für 1 Person

7,5 Centiliter gekühlter Orangensaft frisch gepresst
7,5 Centiliter gekühlter Champagner

Dekoration: Orangenfächer


Zubereitung

Den Orangensaft in eine gekühlte Champagnerflöte geben und das Glas vorsichtig mit Champagner auffüllen.
 
Den Cocktail mit einem Orangenfächer dekorieren und sofort servieren.

                                                

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Bellini Martini Cocktail

Zutaten für 1 Person 
 
2 Centiliter Gin
1 Centiliter Brandy
1 Centiliter Pfirsichpüree
1 Dash sweet Vermouth Lillet Rouge
 Eiswürfel 

Dekoration: 1 Pfirsichscheibe


Zubereitung

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein eisgekühltes Martiniglas abseihen. 

Den Glasrand mit einer Pfirsichscheibe dekorieren und sofort servieren.

                                                       

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Barracuda Cocktail

Zutaten für 1 Person

4,5 Centiliter Myers's Golden Rum
1,5 Centiliter Galliano
6 Centiliter Ananassaft
1 Dash Limonensaft, frisch gepresst
Eiswürfel
Prosecco

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf  Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein gekühltes Sektglas abseihen. Das Sektglas mit gekühltem Prosecco auffüllen, mit der Cocktailkirsche dekorieren und sofort servieren.

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